【大澳门威尼斯人赌场官网2011年10月02日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者袁丽澳洲悉尼报导）2011年10月1日，悉尼国际美食节（Crave Sydney International Food Festival）正式开幕，马来西亚厨房（Malaysia Kitchen）首当其冲，打造了美食节的开场项目。当天，在悉尼的帕拉马达市中心的市政厅前，这项名为“马来西亚厨房烧烤也疯狂”（Malaysia Kitchen BBQ Madness）的活动，在当地引起不小的轰动。

专程从吉隆坡赶来的世界著名的马来西亚大厨Florence Tan和2010年澳洲MasterChef的获胜者、马来西亚厨房美食大使Adam Liaw以及备受欢迎的现居悉尼的马来西亚饮食大厨、美食节节目主持人Wanitha Tanasingam，和MasterChef Alvin Quah，成为当天大家追捧的明星厨师，他们的“美食秀”吸引了许多慕名前来品尝的人们。帕拉马达（Parramatta）市的市长劳瑞恩•威厄恩（Lorraine Wearne）也跻身在众多食客之列。

从早上9点到下午2点，烹香的美味弥漫在整个市政厅广场上，到了中午更是人头攒动，人们排起长长的队伍等候品尝各种马来西亚烧烤和风味美食。来自悉尼的多家马来西亚餐厅参加了烧烤、美食烹调贩卖活动。各位名厨在接受媒体的采访时也讲述了他们各自的厨艺经验和热爱美食的分享感言。

悉尼国际美食节率先吹起了“马来风”。

名厨精彩感言

世界著名的马来西亚大厨Florence Tan：“食物是全世界的语言。当我能够给人们带来令人喜欢的美食时，我快乐，也带给你快乐，他们的感激让我感到食物不仅仅是食物了，这就是为什么烹饪成为我的时尚。”

2010年澳洲MasterChef的获胜者、马来西亚厨房美食大使Adam Liaw：“我的成长就是伴随着‘吃’而长大的，我喜欢美食，所以也喜欢烹调。现在，马来西亚的美食对澳洲的影响也很大。马来西亚60%是马来人、20%是中国人，还有20%是印度后裔，这些饮食的制作是受妈妈们的影响，制作出各种风味的饮食，体现出不同的饮食文化。”

现居悉尼的马来西亚饮食大厨、美食节节目主持人瓦妮塞•塔娜幸甘（Wanitha Tanasingam）：“烹饪的技巧让我赢得生活，所以我从不把烹饪分开来看，也不会把教人学习烹饪另当别论，我把它当做我整个生命的一部分。有趣的是，这就是为什么我从没停止过，我是为烹调美食而生，因为它是我的生命，谁会停止生命呢？”

澳洲名厨MasterChef ，Alvin Quah：“澳洲是一个多元文化的国家、拥有众多美食的国家，如果你喜欢美食，你就一定会喜欢澳洲。烹调美食的灵感应该是无处不在的，还可以从许多名师中的技巧中学到。”

（责任编辑：简玬）