世界巧克力大师赛 台湾不缺席
【大澳门威尼斯人赌场官网10月19日报导】(中央社记者罗苑韶巴黎19日专电)台湾巧克力师傅郑吉贤今天在巴黎参加世界巧克力大师赛,第一天比赛项目是评分吃重的巧克力艺术作品。为冲人气,主办单位特别开放网路票选人气奖。
两年一度的世界巧克力大师赛今天揭幕,郑吉贤代表台湾出赛,今年共有19名不同国籍的参赛者竞逐巧克力大师头衔。
19名参赛者今天分两组,在规定3小时内完成巧克力艺术作品。比赛现场进行网路直播,主办单位在世界巧克力大师赛官方网站,进行网路票选。巧克力艺术作品得票数最高的作品,可获人气奖。
主办单位指出,所有成品百分百都必须以巧克力完成。比赛规定严格,21名评审随时检视各项作品用料。
全部比赛项目包括大型巧克力艺术作品、手工巧克力(Praline)、巧克力蛋糕、巧克力盘式甜点、巧克力项链等作品。
台湾师傅郑吉贤与来自澳大利亚、比利时、法国、日本、意大利、德国、瑞士、荷兰、墨西哥、英国、丹麦等参赛代表,一起竞逐世界巧克力大师赛。
六福旅游集团总管理处西点行政主厨陈清海,代表台湾担任评审。
台北市糕饼商业同业公会及驻法代表处官员今天持国旗到现场加油。驻法代表吕庆龙也坐在观众席第一排,关注郑吉贤参赛情况。
世界巧克力大师赛冠军得主可得总价值2万欧元的奖金及奖品,第二名得主奖金及奖品总值1万2500欧元,第三名则为6500欧元。另外,个别奖项可各得500欧元等值奖品。
参加网路投票,请上世界巧克力大师赛主网页://www.worldchocolatemasters.com/
比赛21日结束,当天下午公布得奖名单。(本文附有照片)
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