【大澳门威尼斯人赌场官网2011年10月15日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者伊铃多伦多报导）10月14日，华人家庭专业辅导中心举行新闻发布会，公布2011年慈善筹款晚宴“家庭健康药膳宴”于11月18日晚（星期5）在钻石喜宴酒家举行。

华人家庭专业辅导中心会长阮启刚、总干事区慕启、多伦多国泰狮子会会长孔德华、晚宴中医顾问杨千慧博士、台湾社区代表、晚宴共同主席林美玲，以及部分华人社团代表参加了新闻发布会。

据林美玲介绍，晚宴最重要的部分是药物跟食物的搭配药膳，着重于抗衰老与增加免疫力，由从事天然药物研究20多年的中医师杨千慧指导配制。除了健康美味的中药膳外，还有精彩的文艺节目，由星汇制作演艺公司作节目策划，现场有乐队，有歌手演唱大赛冠军多伦多选手参加演唱；还有药膳游戏、慈善拍卖等。

杨千慧说：“药膳根据中医养生理论与现代营养科学相结合，取药物的性，食物的味，两者相辅相成，产生协同效应；不但可以有效发挥中药生物活性成分的作用，而且可以激发、调动人体免疫功能，达到扶正祛邪的作用；且色香味俱全，具有预防、治疗疾病，延年益寿的作用，也叫饮食疗法。”

“中国传统医学很重视顺应自然、天然合一的养生之道，强调一年四季气候不同，养生需要顺应春、夏、秋、冬四季的变化。现代科学研究证明，人体生理周期变化规律与自然环境变化是同步的，顺应四时变化来养生，就能保证人体内部气血协调，使人体机能可以正常运行。”她说。

杨千慧说：“2011年药膳宴就是本着人与自然和谐的精神，在这个秋末冬初的季节里，精选20多种适合普通大众秋季保健的天然药物，与营养丰富的食材配出来的时令药膳，具有补气健体、养阴润燥，清心安神，补肾强筋，抗劳养颜的作用。不但可以获得味觉的享受，还可以获得能量，提高机体的抗病能力，冬天也可以健康有活力。”

阮启刚说：“去年的筹款晚宴得到了社区的大力支持，今年推出特色药膳晚宴。目前有皇家银行及台湾社区蓬莱文教基金组织给予资金上的支持；另外还有许多公司和善心人士捐出拍卖礼品。所有捐出的现金，礼品拍卖金，将全数捐出，用于帮助社区中需要帮助的新移民和家庭。”

他说：“今年的卖票非常好，原定30多桌上星期全部卖光，希望多一些人参加捐赠，捐赠品卖出后可以获得退税。”

晚宴还有部分座位，票价为100元及68元两种，有兴趣的人士或团体可联络Fornia Chan，电话416-979-8299，内线268，或Email：fchan@chenesefamilyso.com。