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议员日本取经 营养午餐有趣味

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年10月14日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者朱莉利台湾台南报导)面对孩子的挑食,父母师长除了责备之外,是否有更好的办法?14日台南市议员曾王雅云在市政总质询上提及日前去日本东京考察,对他们在饮食教育的用心印像深刻,有可借鉴之处。同时,她建议学校就当地食材、农产品,设计营养午餐。学童从中能认识自己生长的土地,对当地农渔产业也有帮助。

曾王议员表示,去日本考察时发现千驮谷小学对于学童营养午餐设计充满趣味。学校还让学童接触生鲜蔬菜,体验从种植到摘下来清洗与烹煮的全过程。多元的食育课程改变了孩子的观念。用餐时,孩子们开始注意食品原料的口感及风味,探究其制作过程,连过去讨厌的食物,现在也愿意主动品尝了。

曾王议员也建议教育局推动营养午餐选择当地食材,可让当地农产、养殖融入市政体系中,价格也会比较便宜,并可协助农渔民们行销农渔产品,对在地经济也有帮助。即使是外包,也要依照学校所开出的菜单制作。

赖清德市长听取议员意见后深表肯定,教育局郑邦镇局长则表示,目前正实施的“感恩多谢 品德教育”,饮食就是属于美育方面,他很重视,也将会于本学期开始研拟相关方案。

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