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反式脂肪
【大澳门威尼斯人赌场官网10月13日报导】(中央社华盛顿13日路透电)美国研究今天指出,孕妇从甜食、速食以及较不健康的饮食中摄取反式脂肪,可能会生出体型较大的婴儿。
这份研究的对象为近1400名孕妇,研究发现从怀孕第二期开始摄取反式脂肪的孕妇,摄取愈多、新生儿体型就愈大。研究刊登在“美国临床营养杂志”(American Journal of Clinical Nutrition)。
反式脂肪不仅会增加体内“坏”胆固醇(LDL),也会减少有益健康的好胆固醇(HDL)。
尽管研究并未证明是否光是反式脂肪就会造成胎儿过度成长,以及若真如此是否会对胎儿有害,但是研究领导者、哈佛大学公卫学院(Harvard School of Public Health)的柯恩(Juliana Cohen)说,孕育比正常尺寸还要大的胎儿本来就伴随风险。
柯恩说,巨婴通常需要经由剖腹产;许多研究也发现巨婴日后罹患糖尿病和心脏疾病的风险也增加。
许多烘焙或炸过的包装食品都含有人造反式脂肪,如洋芋片、薄饼干、甜饼干以及速食等。
柯恩说:“不管怎样,饮食中限制反式脂肪摄取是谨慎的作法。”
但糟糕的是,这类食物通常都让孕妇想吃到不行。(译者:中央社陈怡君)