site logo: www.tvsmo.com

健康吃火锅 避免吃到饱慎选汤底火锅料

人气: 1
【字号】    
   标签: tags:

【大澳门威尼斯人赌场官网2011年01月31日讯】(据中广新闻林丽玉报导)天气一冷,吃火锅相当过瘾,怎么样健康吃火锅?营养师建议,首先要先避开吃到饱的店家,最好能选择一人一份的小火锅,汤底也尽可能选择清淡汤头,丸类、饺类热量高,尽可能选择非加工的天然食材。

天气只要一冷,火锅店的生意就特别好,尤其火锅店大多以吃到饱为号召,火锅料的款式也愈来愈丰富,不过不知不觉中,很容易就吃进过多热量,长期下来,对健康相当不利。台北市立联合医院林森中医院区营养师林孟仪说,要健康吃火锅,首先要先避开吃到饱的店家,最好能选择一人一份的日式小火锅,汤底选择也相当重要。营养师说,食材在汤底久煮,也会释放出油脂,如果选择又是油脂含量高的麻辣火锅,喝下肚热量相当惊人。营养师建议,选择汤底时尽量以清淡为主,另外火锅料,各式丸类、饺类虽然美味,不过大部分

是以五花绞肉作馅,脂肪含量及热量都相当高。举例来说,3个鱼饺的热量大约就有75大卡,相当惊人。建议在火锅料选择上,尽量以天然食材为主,肉类选择以瘦肉片为主,鱼类及海鲜热量较低;可搭配较多蔬菜或蕈菇类,不仅健康,也可增加饱足感。

评论