材料:
排骨半斤、油豆腐半斤、芹菜少许
作法:
1.半斤排骨川烫后,放入锅中煮约半小时后加入粗米粉。 2.油豆腐川烫后,放入锅中与排骨、米粉一起煮约一小时。
3.最后加入少许塩巴,放入芹菜珠及楜椒粉即可。
☆米粉汤使用的是粗米粉,粗米粉耐久煮,时间越久油豆腐越能吸收住排骨的汤汁,这是一道简单,需要时间的米粉料理。@*