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健康年菜迎新年

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【大澳门威尼斯人赌场官网2011年01月27日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者苏泰安台湾嘉义报导)新年时家族欢聚,食欲大开不忌口,却在不知不觉中吃进太多热量,造成身体负担,市府关心民众健康,与崇仁护专餐饮科合作,设计20道兼具色香味与健康营养的精致年菜,并且印制“健康100 玉兔迎春”年菜食谱,今(27)日于崇仁护专举办发表会,多道佳肴一字排开,香味四溢,副市长李锡津更化身新好男人,穿起围裙动手做应景“金桔发糕”,简单的作法,大人小孩都能轻松上手。

“健康100 玉兔迎春”年菜食谱,颠覆你对健康年菜总是清淡无味的想像,这些年菜料理,都符合四少、一多、三原则(四少:少油炸、少肥肉、少油汤、少酱料;一多:多蔬果;三原则:卫生、均衡、适量)的饮食摄取标准,更具备均衡营养、易消化、易咀嚼的特色,美味健康满点。

圣马尔定医院营养师侯玟伊指出,20道年菜六大类食物到齐,营养均衡,低盐、低油、低糖的设计,适量食用身体无负担,不只富含蛋白质、纤维质、免疫多糖体等对身体有益的成分,维他命C还能帮助铁质吸收,老少咸宜。

副市长李锡津表示,过年大吃大喝让许多人腰围变宽,更产生许多小胖子,因此市府卫生局每逢新年都会提醒市民们勿暴饮暴食,均衡饮食。今年贴心印制“健康100 玉兔迎春”年菜食谱,介绍能吃到美味又能吃进健康的年菜,请市民们共同响应健康生活。

市府卫生局提醒民众,年节期间,饮食摄取还是要把握“天天5蔬果”,每天3份蔬菜、2份水果的原则,多走出户外,增加热量消耗。欲索取“健康100 玉兔迎春”年菜食谱的民众,可至市政府、卫生局、卫生所柜台,或至卫生局网站(//www.cichb.gov.tw/)下载。

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