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反式脂肪逾2% 北市府将禁售

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【大澳门威尼斯人赌场官网09月29日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者吕宜凯台北综合报导)台北市政府卫生局28日公布市售产品反式脂肪第1波抽验结果,26件产品中,有6件产品反式脂肪包装标示值与产品检验值误差超过法定容许范围。台北市长郝龙斌表示,台北市即日起只要反式脂肪含量超过2%的食品,就不得贩售。

6件不符合规定产品,包括1件连锁饮品店COME BUY林森店,检验出反式脂肪,检验值每1百公克为1.58克、蜜兰诺杏仁千层1.04克、金格年轮蛋糕0.81克、安佳烟熏乳酪0.35克,不过标示值都为零;另外,义美的千层派(杏仁)、立基冷冻起酥片没有检验出反式脂肪,不过标示值却含有反式脂肪,这都不符合规定。

卫生局表示,科学研究显示,反式脂肪与饱和脂肪同样会增加血液内“坏胆固醇”(即“低密度脂蛋白胆固醇”)含量;另外,反式脂肪还会减少血液内“好胆固醇”含量,增加罹患冠状心脏病风险。

郝龙斌表示,为了高标准保证民众食的安全,台北市会仿效丹麦等欧盟国家,限制反式脂肪含量不得超过2%,如果反式脂肪含量超过2%的食品,就不得贩售;对于没有使用反式脂肪的餐厅、食品业者,北市卫生局会给予OK标志认证,让民众放心消费。

卫生局提醒消费者注意食品包装上所标示的油脂名称,在选择奶油及各类食品时多留意,凡成分中有氢化植物油、半氢化植物油、植物性乳化油、精制植物油、植物性乳玛琳、人造奶油(黄油)、人造酥油(白油),或英文标示上有hydrogenated(氢化)等名称,都表示含有反式脂肪,应减少摄食。◇

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