【大澳门威尼斯人赌场官网9月18日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县18日电）“2010礁溪荡秋千活动”重头戏今天在礁溪国小登场，在礁溪乡长黄太平与99名幼童合力拉开红布与见证下，号称全台最大、直径330公分的金枣养生月饼公开亮相。

礁溪乡公所说，这个月饼是由兰阳技术学院助理教授陈韵如与30多名工作人员合作，从昨天开始制作，耗时24小时完成这个总重600台斤的超大金枣月饼。

陈韵如表示，这个大月饼光是馅料就有400台斤，其中包含300台斤白豆沙、80台斤金枣、16台斤无盐奶油，饼皮用了约130台斤粉料、100罐鲜奶、50条奶油、炼乳、白兰地与糖粉等；以金枣当原料，主要是强调养生、健康与多纤维。

黄太平说，全国有90%的金枣产自宜兰，礁溪更是主要产地，希望藉由活动，让金枣健康养生的美味广被流传，提升金枣附加价值，带动礁溪农业及观光发展。