【大澳门威尼斯人赌场官网9月15日报导】（中央社记者陈舜协台北15日电）有“意大利面王”美称的Vincenzo Spinosi近日应5 星级饭店来台客座，在世界各地巡回宣扬意大利面，“阅面无数”的Spinosi表示，把意大利面当女人对待就是他的诀窍。

Vincenzo Spinosi是顶级手工意大利面“Spinosi”拥有人，也是Spinosi 家族传人，制作的意大利面标榜不加水，每公斤面粉加10颗鸡蛋揉制而成，因此产量有限，被称为意大利面的精品，也是已故的世界男高音帕华洛帝的指定用面，英国航空公司商务舱也指定使用，台湾则尚未有厂商引进。

此外，Spinosi 以活泼的表演介绍如何煮好意大利面，在世界各地获得友谊，2006年还获意大利总统颁给“最杰出大使奖”。

Spinosi 首次应邀来台客座，即展现其活力。虽然年纪已超过60岁，但花俏的领带、皮带及边煮意大利面边唱意大利小调，让人觉得煮意大利面真是一件快乐的事。

Spinosi 表示，他煮意大利面的诀窍，就是把意大利面当女人，“第1分钟静静地看她，第2分钟试着触摸她，第3分钟后就可以一起玩乐。”Spinosi说，意大利面在锅中与佐料随他指挥一起跳舞时，就是他最快乐的时候。

Spinosi这次来台客座将召开2场厨艺教室课，并在5星级饭店推出首次来台的Spinosi意大利面单点及套餐，让台湾饕客有机会尝到顶级手工意大利面的风味。