夏天到了，没有一个主妇愿意在这样闷热的天气里进厨房烟熏火燎，但是家里人的饭菜也很重要，那就来做点冰凉小食，省事还好吃。步骤是超级简单，你会煮方便面吗?如果你会煮面，那你就会煮毛豆。

材料：
毛豆、盐、八角、大料、花椒、油。

做法：
1、把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。

2、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉像在煮腌咸鸭蛋的水。

3、最重要一点要放半小杓油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好。

4、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。

要多简单有多简单，有味道的停不下嘴。

一次多做些放进冰箱里，吃的时候冰凉的，下酒菜非它莫数~

(来源：美食天下)