身为世界熔炉的大都会，纽约拥有多元的美食可选择，无论想吃什么几乎都找得到，不过价位的落差也相对影响到餐厅的品质及食物的选择，以下就为读者介绍几种在纽约常见的餐厅与当地食物，让大家对于这个城市的“吃”更有概念，也可作为日后旅行时的参考。

高级餐厅：90～150美金
一般餐厅：30～50美金
可以概略区分为“高级餐厅”与“一般餐厅”。高级餐厅的装潢不仅比较优美、食物也讲究精致，像法式料理、日本料理或欧式料理走的都是高级路线，而且这类型餐厅也大多需要穿着较正式的服饰才能进入。如果有计划到这种等级的餐厅用餐，记得先准备一套较正式的服装，若不清楚，可先电话查询规定。

一般餐厅的种类较多，不仅有连锁餐厅，也有在纽约当地具有特色的餐厅，读者可依照自己的需求选择。通常这种餐厅对于服装比较不会有要求，因此以轻便考量即可。

Café
费用：8～15美金
有种挂着Café招牌的餐厅，在曼哈顿是常见的饮食选择，虽然说标榜着贩卖咖啡，却并不像星巴克那样的咖啡馆，而是提供如意大利面、披萨、三明治或沙拉等简单轻食为主的餐厅，全店采自助方式，因此这类型的餐厅无须另付小费。类似的餐厅遍布整个曼哈顿，而且大多供应热食，餐厅内也有厕所，是填饱肚子与歇脚的好地方。

速食店
费用：7～10美金
如果担心餐厅的口味不习惯，或者无法得知用餐价格是否会过高，速食店便是最好的选择。曼哈顿内有许多全球连锁的速食店，尤其是麦当劳与SUBWAY满街林立，各大观光区都看得到，而且口味不仅与台湾相似，价位也都相当便宜、透明化，尤其麦当劳还有厕所可使用，因此不失为一处用餐的好选择。

小吃店
费用：3～10美金
与Café相比，小吃店讲求更快速便利，因此是许多纽约居民解决午餐的选择，类似这样的商店多以提供简单方便的食物为主，像是贝果、披萨或热狗，不过大多数的店家内不会有桌椅，客人多半得站着吃或带走。

如果遇上好天气，这类食物倒是不错的外带选择，可点一份带着到附近的公园或广场，一边享用美食、一边欣赏风景，也颇为惬意。

路边摊
费用：3～8美金
不用怀疑，其实在纽约有为数不少的路边摊，大多以餐车的方式贩售，在人潮多的观光区内非常容易看到，尤其转角处，远远就可闻到食物香味。路边摊提供的食物多为热狗、汉堡、炒饭与卷饼。这类食物的口味都颇相近，但也有少数餐车会在用餐时段出现大排长龙的状况，也就意味着这台餐车的食物较其他家美味。纽约每年甚至也会举办票选最佳的路边美食，所以若在餐车上看到类似的认证，都可当作挑选的依据。

重点便利贴
在美国餐厅用餐需要加付小费，小费金额没有一定的规定，但通常是以用餐的金额为基准再去加乘，基本多以含税后总价的10～20％计算，午餐10～15％、晚餐15～20％。虽然给小费并非硬性规定，也可依照服务品质决定，但小费是服务生主要的薪资来源，适当地给予是必要的。若是使用信用卡付款，可在签账单上的Tip栏位填上要给予的小费金额，然后再加上总额。

－－转载自 华成图书《玩纽约，简单4步骤》@ (//www.dajiyuan.com)