8月15日是印度独立63周年的纪念日，14日当天印度旅游局于登打士广场(Dundas square)举办了一系列的庆祝活动，出席的嘉宾有安省交通部长凯瑟琳‧维尼(Kathleen Wynne)、安省印度籍的议员哈仁德‧塔克玛（Harinder Takmar）及印度驻多伦多领事裴提‧莎然(Preeti Sarn)。

数以千计的印度人身着色彩鲜艳的印度传统服饰参与了此盛会，现场除了简单而隆重的致词和升旗仪式外，省议员哈仁德‧塔克玛还赠与了印度领事褒奖状，感谢她为印度社区作出的贡献。在登打士广场停满了许许多多装饰得美轮美奂的印度花车蓄势待发，有音乐演奏和各式各样的印度美食，也有传统服饰、艺术品的展示。

安省交通部长凯瑟琳‧维尼穿着传统的印度服饰出席了此活动，她表示，加拿大是个多元文化的国家，能参加印度这个国家的庆典是一个非常好的学习机会，因为可以在过程中得到一些知识，进而了解他们，她觉得能来参加这个活动是非常荣幸的。

省议员哈仁德‧塔克玛先生说：在这一天每个印度人都感到骄傲，大家相聚在这里一起分享和庆祝属于他们的荣耀。他说目前在安省的印度人大约有5千万，在多伦多的大约有40万之多。今天所有来到这里的印度人就是希望把印度美好的传统展现在所有人的面前，让大家看到这个国家的成长。

印度驻多伦多的领事裴提‧莎然在致词中表示：她知道所有印度社区的民众都是经过了一番艰辛的努力，才能站在这里与大家一起庆祝这样一个意义非凡的日子，她相信在大家共同的努力下，印度社区与加拿大之间的关系会越来越好，因为从过去到现在，印度社区已有了长足进步，她们还会不断为社区提供更多的服务，做得更完善，祝福国家也祝福所有的嘉宾。

现场的花车，都是按照印度的传统节庆习俗装饰成的，非常有特色，色彩夺目而别致。广场上还有许多印度美食包括PAKORA、SAMOSA、SHAHI PANEER、SAVORY SNACK及PAAN等，在这里值得一提的是PAAN，印度人AZIZ说它是用一种涂有一层薄薄石灰液的蒟酱(betel)植物的叶子，再包入一些食材及种子而成。小小的一包，像口香糖一样，在吃完食物后吃下它，一般在社交时使用，能帮助您清新口腔，还可以帮助消化，他说在印度只要几分钱就可买到，但今天在这里要花两元加币才能买到呢，价格不菲，不过对健康很有益处，您不妨找机会尝尝。

印度是四大文明古国之一，有丰富的人文素养和特殊的风土民情，那里就像宝库一般，永远有探索不完的奥秘。虽然它经过长达190年的英国统治，但坚韧的生命力使他们能在民族的独立运动中，涌现出对人类深远影响的伟大思想家和政治家甘地，造就印度成为世界上最大的民主体制国家。今天的印度以惊人的速度发展高科技产业，成为21世纪经济发展的新亮点。如果您对探索古印度有着浓厚的兴趣，可以与印度旅游局联系，他们将竭诚的为您服务。。

文/姜水云 摄影/萧楠 (//www.dajiyuan.com)