【大澳门威尼斯人赌场官网8月26日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者郭益昌台湾彰化报导)明道大学餐旅管理学系助理教授潘岱儒8月率领明道大学团队参加于马来西亚举办的2010烹炉大观世界金厨争霸赛，分别夺得个人组和团体赛金牌。

潘岱儒助理教授表示，此次参赛菜色是采用南投当地香菇等食材，显示台湾料理的特色，而出国参赛的目的是与其他国家进行交流，同时也是一个学习的机会，更重要的是让厨艺能够传承下去，明道大学在此次比赛中发挥了团队精神，再加上平日练习培养的团队默契，是致胜的关键。

潘岱儒助理教授与餐旅系校友徐健瑜、三年级生刘介辉，以及主厨廖宏明，共同组成明道大学团队参加比赛，在美国、法国、日本等十九国选手的竞争中脱颖而出，徐健瑜获得拼盘组金牌，潘岱儒和廖宏明获得两面热菜组金牌，刘介煇获得面点组特金，明道大学团队也荣获团体赛金牌与展示台特金奖。 (//www.dajiyuan.com)