【大澳门威尼斯人赌场官网8月19日报导】（中央社记者赵晓慧台北19日电）先前涨翻天的国际小麦价格，分析师表示，近期人为炒作已开始降温、价格下跌16.5%，加上全球最大小麦出口国美国今年的收成高于预期，小麦要继续大涨空间不易。

大华投顾分析师徐振家表示，国际小麦价格还是人为短线炒作及预期恐慌心理居多，目前价格已经回落。今年8月5日每公吨收盘价格为786美元，昨天收盘价格为656美元，跌幅达16.5%。

从市场供需来看，虽然俄罗斯将禁止小麦出口，看似将引起供给紧缩，但小麦的最大出口国是美国，今年小麦收成量比预期的还要好，预估今年产量可以增加5%至7%，小麦供给量不至于紧缩，价格后续要大涨并不容易。

由于台湾的小麦、玉米都仰赖进口，食品厂商通常会储备1至2个月库存量，厂商要将成本转嫁给终端消费者，也要1至2个月之后，目前先自行吸收。

徐振家表示，目前看起来也没有缺粮危机，因为中国、印度、非洲粮食需求不高，除非这些国家的民众所得增加、粮食需求转强。

这一波国际粮价大涨，对国内食品类股冲击堪称两样情。小麦这个上游原料大涨，下游受惠个股包括做食用油的福懋油、做面粉的联华、做饲料的福寿。

因成本上涨的不利因素受波及的个股，包括需要用小麦、玉米做泡面的统一、康师傅，以及做燕麦片的佳格。

法人认为，第 4季暂时无法预测，因为国内厂商增加的进口成本能否顺利转嫁到终端消费者，是否会压缩毛利，都还需要再观察。