蕃茄：
西红柿(蕃茄)现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿(蕃茄)富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的蕃茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿(蕃茄)多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃蕃茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

土豆(马铃薯)：
土豆(马铃薯)是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆(马铃薯)可使中风几率下降40%。同时土豆(马铃薯)对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

土豆(马铃薯)蕃茄芝士汤做法：

1.土豆(马铃薯)切块，西芹切小粒，西红柿(蕃茄)切块

2.一个小砂锅煲，适量清水，然后先放土豆(马铃薯)煮

3和4.猪瘦肉洗净切小块，然后放入砂锅中和土豆(马铃薯)一起煮

5和6.土豆(马铃薯)和猪瘦肉煮20分钟

7.卡夫芝士粉，黑胡椒粉

8.煮了20分钟后闷十分钟，然后放入西红柿(蕃茄)和西芹继续煮20分钟

9和10.西红柿(蕃茄)西芹倒入锅中，然后加入少许盐，卡夫芝士粉，黑胡椒粒

11和12.煮到材料绵软，味道互相融合，汤汁浓郁

13和14.最后起锅的时候加入少许鸡精即可

加了卡夫芝士粉和黑胡椒粒之后变得有点西式的感觉，肉香和西红柿(蕃茄)混合的汤底酸酸的，我觉得作为开胃的前汤是很不错的哦，平时如果饭量不大又不是很饿的时候就吃这么一小碗也是不错的选择哦！

小贴士：
土豆(马铃薯)先煮，绵软的口感就会很好，西红柿(蕃茄)后放，煮的时候不用一直搅动，要不然汤底就太糊了

(来源:美食厨房)
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