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炎夏海产保鲜 冰块用量暴增

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月9日讯】(据民视新闻报导)气温持续飙高,南台湾旗津为了维持海产的新鲜度,冰块用量飙升,平均一天就要多出3到5成的冰块量,暴增的成本,让店家叫苦连天,不过也有海鲜业者想出妙招,把宝特瓶装水结冰放入水槽降温,维持海产新鲜,省钱又环保。

炎炎夏日走一趟旗津街头,就能看到一整排海鲜餐厅,每天下午都在重复同样动作,海产不新鲜可会砸招牌,店家勤铺冰块不敢偷懒,不过连日来的高温,让冰块用量飙升3到5成,成本飙涨,店家叫苦连天。

一天上千元的冰块钱,店家咬紧牙关不敢省,不过也有业者脑筋动得快,拿出秘密武器,自创省钱保鲜妙招。

宝特瓶冰放入水槽,就能降低5、6度水温,省钱又环保,扑满冰块的海鲜平台也用塑胶袋覆盖,减缓冰块流失速度,能省一点是一点,酷暑来临,旗津店家启动海产保鲜大作战。 (//www.dajiyuan.com)

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