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喑哑
【大澳门威尼斯人赌场官网7月4日讯】〔自由时报记者童涵旎/高雄报导〕喑哑夫妇卖的大肠包小肠,除了美味和浓浓人情,还有不向命运妥协的坚毅与乐观,让顾客一吃上瘾,10几年戒不掉。
位在小港区山明路与学府路口的香肠摊,简陋的小摊子总有络绎不绝的顾客;从远处看,老板手舞足蹈招呼客人,但走近一探,摊子却异常安静。
原来,卖大肠香肠的简明灿、陈碧珍夫妇都是喑哑人士,他们比手画脚和顾客沟通,顾客也用肢体语言,告诉老板要吃什么。
夫妻俩都是幼年时发烧没钱看病而成为喑哑,但他们没有自怨自艾,依旧勇敢面对人生;他们说,刚开始摆摊时,因喑哑不能沟通,生意也不好,最惨的时候,两包泡面就是一家4口的一餐,但老天没有放弃他们,让他们度过难关。
他们用真材实料的美味掳获顾客的心,口感扎实的手工大肠和新鲜精选猪肉的当日现灌香肠,加上姜片,老顾客说“一口咬下,真是言语无法形容的美味”。简明灿伸出大拇指,说他卖的大肠包小肠最好吃,这一带他的生意最好。
简明灿一天最多准备200组,11点开卖,营业时间虽然到下午6点,但大多4、5点就会卖光打烊,要吃还得趁早。顾客建议他们多准备一点,但为了维持好品质,多年来都限量销售。
有顾客嫌沟通麻烦而走人,但更多人试着用肢体语言和他们沟通,遇到不了解情况的新客人,老顾客还会帮忙翻译;社会的温暖,默默成就了在地的“无声”美味。