【大澳门威尼斯人赌场官网7月30日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者苏泰安台湾嘉义报导）鸡排太香、臭豆腐太臭，小心环保罚单找上门!!嘉义县民雄乡日前某餐饮业，因烹饪油烟未经处理径自排入沟渠，违反空气污染防制法规定，县环保局依法开出5000元罚单，并呼吁县内餐饮业者别心存侥幸，确实做好污染防制设备，以免受罚。

随着国人饮食习惯改变，本土小吃或具有异国风味的大小餐饮业四处林立，所衍生的垃圾、噪音、臭味污染也伴随着增加，而又以油烟污染最为严重，依据国内外研究指出厨房油烟为影响健康的主要元凶，未善加处理更会造成严重空气污染问题。大部分餐饮业未设任何空气污染防制设备，甚至将烹饪废气连接至沟渠，造成油垢积结产生恶臭等环境及空气污染问题，嘉义县环保局已正式开罚，期望能有效降低油烟问题，减少餐饮业油烟臭味产生。

嘉义县环保局表示，以往对于餐饮业直接将排放口导入沟渠或不积极处理油烟者，皆以辅导角度要求改善，但却造成有些业者不积极进行改善，而屡遭附近民众反应陈情，县环保局表示，若再发现业者将排放口导入沟渠产生油烟或恶臭时，将依法进行告发处分，小型餐饮业(免依商业登记法申请登记，以固定或流动摊位从事餐饮业者；或非以摊位营业方式从事餐饮业，其每月销售额未达营业税起征点者)，将处新台币5000元以上10万元以下罚锾；工商厂、场违反者，处新台币10万元以上100万元以下罚锾，请餐饮业者不要以身试法，确实做好餐饮业油烟防制工作。

嘉义县环保局表示，近年来加强油烟管制，除了对县内餐饮业、摊贩积极巡查、辅导、宣导外，对于学校餐厅厨房也加强宣导，并每年召开油烟臭味防制技术宣导说明会，让油烟产生制造者能对油烟污染防治与餐饮相关管制法规有所了解，进行污染改善措施。县环保局并期望餐饮业者亦能主动进行油烟防制作业，随时注意餐饮业相关管制法规，以免遭到民众陈情，而遭受环保处分。
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