【大澳门威尼斯人赌场官网7月28日报导】（中央社记者陈虹瑾台北28日电）台北市卫生局昨天公布抽查凉面全合格，消基会今天上午指出，昨受检通过的“阿春凉面”生菌数超标，质疑北市督导不力。卫生局说，可能是各单位送检基准不同，将持续督导业者。

台北市卫生局昨天表示，今年针对市内35家凉面业者，抽查65件凉面商品，复抽结果显示，生菌数与大肠杆菌数全部符合规定。

不过，消基会上午举行记者会指出，检测12家传统凉面店贩售的凉面，生菌数全不合格，其中，“阿春凉面”还是台北市卫生局昨天表示检验合格的店家。

对此，卫生局药物食品管理处副处长邱秀仪回应，各单位检测食品的抽验、送检与保存程序不一，“可能是送检基准不同”。此外，她也推测，业者也可能在卫生局告知将检测前“特别用心”，但消基会抽查方式是在未告知情况下、派员前往购买，结果因而不同。

邱秀仪强调，在摄氏35度气温下，凉面放置2个小时，生菌就会超标7倍，已督导各家业者将凉面保存在7度之下，贩卖时也须将蔬菜、酱料与面条分开放置。她说，将持续辅导辖内业者做在职教育训练。