想要吃烤鸡,这么小的鸡,让我用烤箱烤最少的烤1个多小时,非常心痛我的电费。一直想试试小肥猪的这道经典微波菜,小肥猪用的是叉烧酱和蒜粉腌的鸡,我有蒜粉,可是我不喜欢蒜粉的味道,所以都是自己配的料,效果很不错,味道跟烤鸡差不多,非常的推荐这道15分钟就能做出的美味。
材料:
小型鸡1只 (非常小,估计就一斤重10块钱一只的)
调味料:
腌料:
蒜蓉2大匙、姜蓉2茶匙、麦芽糖1又1/2大匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、盐1茶匙、白糖1大匙、老抽1大匙
涂料:
蜂蜜1大匙
制作方法:
01.将所有的腌料放入碗内,调至均匀后,把鸡放入,用手反复揉制5分钟,帮助鸡入味。
02.然后用两只食品袋把所有的腌料倒入,再把鸡放入。扎紧袋口放入容器内放入冰箱冷藏过夜。中途把袋子翻身一次。
03.腌好的鸡,全身用微波专用薄膜包起来,要留一点透气孔。
04.用盘子盛着放入微波炉内高火叮7分钟,后翻面继续高火叮4分钟。再取出鸡把薄膜撕掉,
高火一面叮2分钟,再翻面高火叮2分钟。。一共15分钟就OK了。。取出后乘热在表面刷上蜂蜜
就很美味了。(图中是第一次叮完7分钟的样子)
(来源:Poco美食网)