【大澳门威尼斯人赌场官网6月9日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者黄思源报导) 近日，山东、河北、河南等多家企业被曝拿牛马皮当驴皮、混用皮革加工中废弃的下脚料，熬制传统中药瑰宝——阿胶。更有业内人士报料，含阿胶的普通食品九以上都是使用劣质阿胶，甚至根本不含阿胶，而中国对阿胶食品并没有阿胶含量的规定标准。

阿胶又称驴皮胶，至今已有2500多年的历史，中国最早的药学经典——东汉时期的《神农本草经》就把阿胶列为滋补“上品”，明代李时珍着《本草纲目》称之为“圣药”。阿胶之所以有滋阴润燥、补血、止血、调经、安胎、祛风等功效, 正是因为加工阿胶使用的主要成分是驴皮。

肮脏腐烂的下脚料熬胶

阿胶因原产于山东省东阿县而得名，但山东东阿县多家阿胶食品加工厂，却从不在当地购买成品阿胶，而是选择价格便宜很多的外地阿胶厂。正品的阿胶仅驴皮原料成本，每公斤90多元，而外地阿胶的价格仅23元，还不到驴皮原料成本的四分之一。

东亚阿胶制品公司是东阿县有名的阿胶食品企业，也是从山东阳谷县和河南台前县购进阿胶原料。

河南省台前县百忍堂胶业公司的阿胶便宜的原由是，用在皮革加工过程中割下来废弃的头脸皮和腿脚皮，即下脚料熬胶，还掺40%牛皮。有的下脚料已腐烂变质，甚至长蛆。浸泡皮子的池子污水横流，再放入木制滚筒里冲洗，随后放进化皮炉蒸化，最终倒进敞口的大锅里熬制。熬出的胶浆倒入容器后，没有任何防尘、防蝇等方面措施，就放在车间门口冷却。冷却后切片，就制成阿胶片了。

成本从3万降到2000/吨

那些四五年前根本没有人要的皮革下脚料，如今变废为宝，成了阿胶厂的抢手货。在山东东阿县有很多阿胶制品企业，所用的原料很多是掺有牛皮、马皮的劣质阿胶。山东阳谷、河北无极等地的几家阿胶生产企业，原料仓库里都有这种下脚料，有的厂家甚至找不到一张完整的皮子。

“青龙”牌阿胶是河北无极县永丰药业有限公司的主打产品，永丰药业宣称的用纯驴皮熬制的阿胶，但在药厂仓库发现，整张驴皮子下面，隐藏着多种皮料的下脚料，有马皮，也有骡子皮。这种出厂价只有40多块钱的所谓药用阿胶，到了市场上价格就翻了一番卖到90元左右。因为价格便宜，又有国药准字号，销路一直很好，每年产销的药用阿胶多达300多吨。在广东、湖南、湖北、四川、北京等地有售。

这些阿胶厂的负责人都知道，用这种下脚料生产出来的所谓阿胶，不符合传统工艺用整张驴皮的要求。但阿胶市场的每年增长幅度高达30%到40%，让本已较少的原料驴皮一直处于供不应求的局面。使用正规的驴皮做原料每吨的成本要3万元左右，使用皮革下脚料价格在每吨2000多元，差价达10多倍。 凡此种种, 促使厂商见利忘义、昧着良心大发其财。

阿胶食品九成造假

据山东某大型阿胶生产企业广东分公司负责人李飞（化名）介绍，药品类阿胶中约有1/3产品使用工业下脚料等原料制造阿胶；保健食品大部分使用劣质阿胶；最要命的当属那些号称含阿胶的普通食品 , 造假最甚，九成以上使用劣质阿胶，甚至根本不含阿胶。

广州市食药监督局有关负责人讲，目前阿胶产品防伪标识有较多假冒，如果单从防伪标识上的免费电话查标签编号的真伪，往往得到的回答是真的。先拨打包装上的企业咨询热线，询问相应批号的真伪咨询电话，再进行标签编号的真伪咨询。

阿胶造假的事早在02年就曝光了, 为何愈演愈烈 ? 一位曾经经销过阿胶的业内人士透露，市面上之所以有这么多不良阿胶，主要是因为目前还没有办法检测到阿胶里的驴皮成分和含量。除非到药厂车间里亲自看投了什么皮下去，这给一些不法企业钻了空子。

另外 , 监管部门不作为，官商勾结，成为不法商人敢于大肆造假、问题商品屡屡出现的主要原因。

假阿胶的危害

记者打电话给一些被曝光的阿胶厂家，不是断线就是避而不谈。烟台龙口市嘉元购物广场负责卖固元膏的李小姐一再强调，她卖的东阿牌阿胶是真的，假的是东阿的小厂，这两天生意受影响，人们对市面上流通的阿胶质量产生怀疑。

记者咨询北京妇产医院的一位医生，她叹道：“如果吃了牛皮、猪皮熬的胶，问题还不大；怕的是皮革厂废弃的下脚料，那种工业胶、化学凝胶，有毒的，含致癌的重金属成分，对孕产妇、胎儿、婴儿……”

三鹿毒奶粉三聚氰胺阴魂未散，心有余悸，又曝出假阿胶，败坏了千百年来扎根于中国人心目中的滋补佳品的美誉。假阿胶粥、假阿胶枣、假阿胶浆，假阿胶膏，假阿胶口服液，假阿胶冲剂……多少人服用过？人心惶惶。 (//www.dajiyuan.com)