材料：

日式松饼粉 100g

全蛋 50g

水(牛奶) 50g

抹茶粉 1~1.5g

蜜红豆粒 20g

制作方法：

(1)抹茶粉过筛备用。

(2)将日式松饼粉100g、抹茶粉1～1.5g、全蛋50g、水(牛奶)50g混合成松饼面糊，加入蜜红豆粒20g拌匀后倒入松饼机铁盘上，抹匀，烘焙约3～5分钟即可。

备注：

1.松饼粉分为日式和美式，日式因为含有糯米粉故口感较Ｑ。

2.用电子秤时，少量之盐、糖，由盆边下(靠震动来感应)，但少量之粉类无法靠震动来感应电子磅秤，所以大约取量即可(如1～1.5g)。

3.蛋+牛奶(水)→先打稍发，再加入松饼粉拌匀，烤出之成品较松，但面糊要在十分钟内做完(因为蛋有膨发性)。

4.松饼机不能用水洗，只能用湿毛巾擦拭，也不要抹太多的奶油，加热后，用喷式烤盘油，即可倒入面糊(不要到满)，面糊不要倒太多，若已溢出，则马上刮掉。

5.烤好之松饼可用长牙签，穿入即可取出，最好现制现吃，风味最佳，不要冷藏。@*

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