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孕妇止步!罐头化学物 恐影响胎儿发育

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【大澳门威尼斯人赌场官网5月27日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者彭凯文编译报导)最近的一项食品安全研究发现,高达92%的罐头食品及饮料,会释出一种类似女性荷尔蒙的双酚A ( Bisphenol A,BPA ),又称为二酚基丙烷的化学物质。而美国毒物计划局(The National Toxicology Program)则表示,这种物质可能会影响胎儿及初生婴儿的脑部、行为以及前列腺的发育,因此建议怀孕妇女应减少摄取罐头食品。

根据《今日美国》报导,一般人常会接触到的容器或物品中,大多会释出这种化学物质,例如塑胶瓶、纸张收据以及金属罐头,都会产生BPA。

美国市场安全工作组(National Workgroup for Safe Markets)与其他19个环保团体,日前发表的这项研究报告指出,双酚A即使在同一产品的罐头中,其含量也有很大的差别。例如同样在一种Del Mont法式绿豆罐头中,一罐含有36毫克的BPA;而另一罐的含量则高达138毫克。后者的含量足以改变前列腺细胞生长,增加动物的侵略性。

报告也呼吁国会应尽速立法,禁止食物及饮料使用含BPA的容器。在联邦政府还没采取保护法令之前,已有部分食品业者,自行率先采用不含BPA的容器。但在美国只有五个州、纽约辖区的三个郡,以及芝加哥市对BPA采取一些限制。而加拿大和丹麦两国,则早已立法限制婴儿食品使用BPA容器。

不过,美国食品杂货制造商协会(The Grocery Manufacturers Association)则表示,这份报告忽略了许多BPA是安全的相关证据。协会主席Robert Brackett声称,所有用于食品及饮料上的容器,都必须先经过实验证明,确保货品在使用期限内不会变质,才能上架贩售。

耶鲁大学医学院的妇产科医生Hugh Taylor,虽然没有参与这项调查,但他曾研究过BPA对胎儿的发育影响。Taylor医生也建议孕妇应少吃罐头食品,他表示大部分的罐头都会产生BPA;选购新鲜蔬果虽然贵些,但在怀孕期间若让胎儿吸收过多的BPA,而影响了孩子未来的健康,相较之下多花一点钱是值得的。
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