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豆干
【大澳门威尼斯人赌场官网5月23日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者耿豫仙台湾台北综合报导)豆干惹事非,20日北县婆媳疑似食用真空包豆干等,引发肉毒杆菌中毒,产品与4月苗县婆媳中毒一死同,来自代工厂“正祥食品”。目前已回收1,500多包正祥生产的素肚、真空包装豆干,24日卫生署将邀集黄豆加工制品业者代表开会,改善制程卫生。
北县婆媳,婆婆目前仍在医院观察,而媳妇已回家休养,检体结果最快周一出炉。除北县婆媳外,21日有2案中毒通报,桃县十五岁男生,及台中县十九岁现役军人,从血液检体中,均已确认感染肉毒杆菌,但两人已插管也无法言语,因此难以追查可疑食物来源。
正祥食品因涉及造成上一起婆媳一死一伤的中毒案件后,即遭停工至今,但业者却还帮“廖心兰豆干”代工,经过桃园县卫生局追查贩售点,目前已追回1,500多包真空包豆干、素肚。
桃县卫生局已稽查68家店面中的209种豆干产品,发现7种产品共66包的包装上注明要冷藏保存,许多业者仍习惯在室温下贩售,现已要求下架。如再犯,恐将被罚4至20万元。
不到两个月出现9起豆干中毒事件,疾管局副局长林顶强调,食材豆干本身无罪,但真空包装有风险,如果真空包装的素料没有在冰箱冷藏贩售及保存,最好不要购买。
除了食用真空包产品应煮沸加热10分钟,卫生署也提醒,如果国人发现有视觉障碍、吞咽困难、口干及眼皮下垂等疑似肉毒杆菌中毒症状,应尽速就医。
根据疾管局统计,近三年导致肉毒杆菌中毒的案件中,回溯中毒者的饮食史,以黄豆制品最为常见、其次是腌渍物。中毒事件也让桃县大溪豆干零售掉了5成。 (//www.dajiyuan.com)