【大澳门威尼斯人赌场官网5月17日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者欧阳宇编译)健康爱护网(care2.com)五月八日报导,你吃的食物决定着你是否得到充分的营养,以建立强大的骨骼。不过,你的某些饮食也可以侵蚀骨骼强度。有些食品实际上从骨骼浸出矿物质,或阻止骨的再生能力。在这里我们列出侵蚀骨骼强度最大的六种食物。
1.盐
盐,氯化钠,能够侵蚀骨骼中的钙,逐步削弱骨骼。营养师说,你每吃2300毫克钠,你将失去约40毫克的钙。一项研究比较那些绝经后妇女吃了高盐饮食和普通饮食的人,结果发现那些吃了高盐饮食的人失去更多的骨矿物质。美国饮食异常盐重,根据2005年联邦饮食指南,我们应该在一天中摄取2300毫克盐,但是我们大多数人对盐的摄取量超过一倍。
怎么办:最快,最有效的方式来降低食盐摄取量,是避免加工食品。研究表明,大多数美国人75%的钠不是从食盐中获得,而是来自加工食品。每日的主要食物应该避免包括加工和熟肉制品、汉堡和炸薯条、冷冻食品、罐头汤、比萨、快餐和罐头蔬菜。
2.软饮料
软饮料对骨骼构成双重打击的危险。碳酸饮料的刺激感往往来自于磷酸,第一,它能提高钙从尿液中排泄掉的比率。与此同时,汽水让你充实和满足,但却不能提供任何你可能会从牛奶或果汁中获得的营养素。
怎么办:当你想喝可乐时,尝试喝点牛奶,高钙和维生素D的强化橙汁,或者来一杯水果冰沙加酸奶。或者当你渴了就只喝水,同时在吃的饮食中富含骨骼建设需要的营养。
3.咖啡因
咖啡因不如盐这样快速,但咖啡因的作用是相似的,从骨骼浸出钙。对于每100毫克咖啡因(一个小到中等大小的咖啡杯的量),你失去6毫克的钙。这不是很多,但如果你倾向用含咖啡因的茶,如冰茶饮料,取代对骨骼健康的饮料,像牛奶和强化果汁,它就可以成为一个问题。
怎么办:限制自己早晨只喝一至两杯咖啡,然后切换到其他不含咖啡因的饮料。当然,在咖啡中添加牛奶也有助于抵消这个问题。
4.维生素A
对于维生素A,最近的研究证明,太多的维生素A也可以变成坏事。维生素A在很多食物中都有,如鸡蛋、全脂牛奶、动物肝脏、和多种维生素药丸。维生素A对于视觉和免疫系统是很重要的。但是美国饮食中已经含维生素A很高,而且多种维生素药丸中也含有维生素A,所以它每日的摄入量可能远高于推荐的5000国际单位-但是许多专家认为5000国际单位已经太高了。
特别是绝经后妇女,似乎最容易摄入过量的维生素A。研究表明,妇女的维生素A每日摄入量高于5000国际单位的比摄入量低于1600国际单位的,骨折的发生率增加一倍以上。
怎么办:切换到低脂肪或脱脂乳制品,吃鸡蛋白,不吃蛋黄(所有的维生素A都在蛋黄里)。另外,请检查您的多种维生素药丸的成分,如果维生素A高,换一种含量低的 。
5.酒精
酒精是一种钙阻滞剂,它可以阻滞身体吸收食物中有助骨骼的矿物质。酗酒更可以破坏成骨细胞的骨骼重建过程。因此,不仅骨骼变得薄弱,而且当你遭受骨折时,酒精会干扰骨折处的愈合。
怎么办:限制你一天只喝一小杯,无论是葡萄酒,啤酒或烈性酒。
6.氢化油
最近的研究发现,烘烤业在把液态植物油经过氢化处理变成固体油的过程中,破坏了油中维生素K的自然含量。维生素K是必不可少的强健骨骼的成分,在绿叶蔬菜中最多,在菜籽油和橄榄油等植物油中含量也很高。然而,我们正在谈论的维生素K是含量很小的一种成分,比如一汤匙的菜籽油有20微克的维生素K,一汤匙的橄榄油有6微克,一份菠菜有120微克。
怎么办:如果你平时吃绿叶蔬菜,你不必对此过于担心。如果你热爱烘烤食物,如松饼和饼干,那么在家里烘烤时,尽可能使用菜籽油,并阅读标签,避免误用氢化油(Hydrogenated oil)。◇
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