当今社会，毒物触目皆是，要给孩子一个全自然的环境都特别困难。为了孩子不吃学校提供的不健康食品，及回到家就能吃上有机的健康饮食，原本做设计师的司徒素梅现在辞职在家专心做母亲。
从一九七零年的美国地球日算起，地球日已经走过了整整四十个春秋，地球日的环保运动大大改变了思想、文化、经济、社会等各个领域的运作方式。控制污染成为发展工业的重要条件；经济发展逐渐抛弃“饮鸩止渴”的模式，考虑惠及子孙的长效因素；退耕还林、防沙治沙、保持水土等等已经成了广为人知的语汇。环保组织遍布世界各地，从非政府组织到校园社团，通过现代因特网进行国际化合作，联手面对共同的挑战。
纽约客入股当地农场
住在纽约皇后区森林小丘的司徒素梅与先生都是环境工作团（Environmental Working Group，简称EWG）的成员。这一总部在加州的倡导环境健康的组织，有自己科学家、工程师、政策研究人员、律师和计算机师，他们通过分析研究政府数据、法律文件、科学实验以及自己在实验室做化验，得出一些从化妆品到手机的消费品的含毒指数，并提供解决建议。
司徒素梅也是皇后区“社区支持农业”（Community Supported
Agriculture，简称CSA）的一分子，每年夏季开始，会在每周二下午五点到八点间准时到家附近社区教堂取一份专为她准备的新鲜蔬菜，这一大盒蔬菜少则六样，多到九样，有时很少，有时又多到溢出来。她不需要付费，因为作为CSA的股东，她的“分红”就是这些当天从长岛金蚯蚓农场（Golden
Earthworm Farm）送来的有机蔬菜。
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“农场的土地必须三年不耕种，再经过有关部门测验才算符合有机农场的规定，”司徒素梅说：“金蚯蚓即是这样的农场，它为皇后区的CSA股东们提供农作物产品。在法拉盛的取菜点，有一些佛教徒请农场专门为他们栽种适合中国人爱吃的蔬菜，在森林小丘的点，像我这样的华人还不是很多，因此没有中式菜，不过因为离家近，我还是选择加入这边的组。”
CSA的成员遍布纽约五大区，这些注重环境健康与食品营养的纽约客们，每人每年花四百至六百美元买一个当地农场的一份“股”，从每年六月到十或十一月间，就可以每周或两周一次从住家附近的取点菜领属于自己的菜。每份“红利”包括七到十样菜，足够二到三人的家庭吃一周。很多CSA也出卖“半股”给那些更小型的或不怎么自己做菜的家庭。
另外，这些设在纽约郊区与新泽西州的农场的产品略有不同。一些CSA成员如果愿意每周多花几块钱，还可以在取菜时额外得到些水果、鸡蛋、肉，甚至鲜花。有的CSA还有各种付费计划，有的收食品券，有的还提供奖励股。
CSA成员自愿负责起组织的运作，包括帮新成员注册、收会员费、管理取菜点、组织社区教育活动这些经营方面的事，让农夫们的精力只专注于生长与运输农作物。
一般来说，CSA成员入股的生长季是指六到十一月间，但也有一些农场提供冬季股，如此股东们也可以在冬季享受到根茎类与绿色蔬菜。
护环境也是爱自己
司徒素梅说，“股东”的投资可以使农场“旱涝保收”，支持农场的经济运作，使农夫们每年有足够的钱买新种子、维修机器等。
“当然投资就是会有风险，”她说：“去年金蚯蚓的土豆与番茄遭遇了虫害，我们几乎就没吃到番茄。其他菜量也少得很。不过有时遇到丰收的季节，我们会多得到一些蔬菜，农场还会把菜带到农夫市场（Farmer’s
Market）上去卖，就像你在联合广场见到的那样。”
司徒素梅说，CSA成员一般都不仅仅是为了自己的健康考虑才选择投资当地农场的，很多人购买有机产品的目的“都已从对自己的健康负责上升到了对环境关注。现在的农产品都是工业化，仅运输过程就消耗很多能源。我们保证这些农夫的收入，支持当地农业，耕种有利于维护当地的生态环境，又节省下了运输的能源。”
有机耕种使用的控制害虫手段也是多种多样的，比如许多植物天然能制造昆虫毒素，如凝集素这类能够让血液中的红细胞凝聚起来的蛋白质，许多昆虫吃了会被杀死，所以可以用它来杀害虫。司徒素梅说，农场可能会根据情况选用植物性的杀虫剂或通过调节PH值；还可以引进害虫的天敌，如一种吃虫的鸡和瓢虫等。但有时也会用到非常低浓度的化学物，如蔓越橘（cranberry）容易长霉，需要喷一种浓度很低的螯合铜剂。
为给孩子做饭而辞职
当今社会，毒物触目皆是，要给孩子一个全自然的环境都特别困难。为了孩子不吃学校提供的不健康食品，及回到家就能吃上有机的健康饮食，原本做设计师的司徒素梅现在辞职在家专心做母亲。
她认为对下一代的环保教育非常重要。她的不到七岁的孩子就懂得很多环保概念，“他知道不要浪费水电，有时听他告诉同学吃食品时，要看有没有加人工色素和防腐剂，汽水纯粹只增加卡路里等等。地球日，中央车站等地方都会有展览，我会带孩子去看。”
此外这些农场也为孩子们的自然教育提供了活教室，“金蚯蚓”每年有派对活动，孩子们通过这些活动了解到平时吃的蔬菜是怎么长出来的，与耕种这些蔬菜的农夫见面，他们对生活对自然的认识和感觉会有很大的不同。”
人类早期本来就是亲近自然环境的，但后来一段时间有了错误的观念，做了很多破坏环境的事。近几年来，人们意识到问题的严重性，又回到有机食品。现在华人也越来越重视食物的品质，更多地选择有机产品。但还远远不够，相信未来会更好，司徒素梅说：“华人应该知道得更多，并且更积极地参与（维护环境）。”◇
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化肥请出去
今春园艺流行有机
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与其花钱到外地旅游，不如投资给自己的庭院。如此度假地可以天天享受。随着环保概念的植入，本来最接近大自然的园艺业自然就更讲求“绿色”了。这里是二零一零年园艺的九个趋势：
1.
节水：多用碎树皮（mulch）覆盖保水，用水桶浇水，出水管口变细等。
2.
栽原地土生土长的植物：这样可以减少用水和维护防病虫害的费用，利于当地的昆虫和鸟类生长，还可以增加自然生物多样性的周期。
3.
花园不施化肥：其实有许多低毒性或无毒的园艺技术，也各种土方法都能使你做到这一点。这样对孩子和宠物是最安全的。
4.
花盆园艺：可以一年生与多年生植物，以及蔬菜、药草和常绿植物混合种在一个大盆时，既增加有实用性又起装饰作用。
5.
小空间园艺：这对纽约人来说最实用，在公寓住宅和小型屋需求日益增长的城市，在狭小的空间设计出独具匠心的多功能庭院园林。
6. 低矮且生长缓慢的植物：常绿树、常青藤灌木和树木。
7.
颜色不衰：选择开花时间长的一年生与多年生植物，营造色彩丰富的庭院环境。
8.
园林工具的选择：在买工具时应考虑人体工程学和环境方面的因素，这样能使琐碎的园艺工作变成一件容易的消遣乐事。选择工具可参看马克的不锈钢系列：Mark’s
Choice/Spear and Jackson stainless steel digging tools。
9. 经济实惠：挑选你自己种的植物和蔬菜的种子播种。◇
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地球日小史
最初，非正式的地球日一般选择在春分节气，这一天在全世界的任何一个角落昼夜等长，阳光可以同时照耀在南极点和北极点上，这代表了世界的平等，同时也象征着人类要抛开彼此间的争议和不同，和谐共存。
现代科技的迅猛发展大大改变了传统工农业的运作方式，随之带来的是环境问题的层出不穷：水土流失、大气污染、沙漠化、化工灾难……加之东西方两大阵营一度在军备竞赛中大力发展核武器，整个世界笼罩在阴霾之下。
一九六九年美国民主党参议员盖洛德．尼尔森在美国各大学举行演讲会，号召举办以反对越战为主题的校园运动，但是活动组织者之一，哈佛大学法学院学生丹尼斯．海斯提出将运动定位为保护环境。在他们的倡议下，一九七零年四月二十二日，美国各地有超过二千万的群众以游行、节能等各种形式参与了环保运动。此后，美国的地球日正式定为四月二十二日，联合国也随后在一九七二年召开了第一次人类环境会议。
随着环境问题的日益突出，越来越多的人自发加入到环保队伍中，很多国家开始在每年的四月二十二日举办保护环境的宣传活动。经过二十年的发展，一九九零年四月二十二日，全球一百四十多个国家，二亿多人同时在世界各地举行形式多样的环境保护宣传活动，呼吁改善全球整体环境，从此，世界地球日成为全球性的环境保护运动。二零零九年四月二十二日，第六十三届联合国大会最终全票通过决议，将此后每年的四月二十二日定为“世界地球日”。◇