四季豆，长豇豆，荷兰豆，敏豆，这些都是日常常见的桌上菜肴，敏豆其口感较丰厚，无论怎么做料理都不错，昨日做了这道再平常不过的做法，一上桌就扫光了，想必口味不错吧！

做法如下 :

材料：

敏豆半斤 (去筋切斜段)
蒜末一匙
辣椒末一大匙(朝天椒)
黑胡椒粉少许
盐一小匙
鸡粉少许

做法：

敏豆洗净沥干，先过油略炸片刻，取出沥干油份锅内少许油先爆蒜末，辣椒末，盐，黑胡椒，鸡粉。俟香味出来时，将敏豆回锅炒均匀即可。

既简单，可口，又下饭，在此就与大家共享了。@*

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