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美国牛肉
【大澳门威尼斯人赌场官网4月19日报导】(中央社记者陈清芳台北19日电)美国将对台销售牛舌等6部位牛杂,经济部国贸局网站资料显示,业者15 日申请进口453公斤的牛杂碎,尚不确定是否含牛舌;不过,卫生署指出,牛舌不属于内脏,可以合法输入。
美国农业部16日晚间正式宣布,将对台输出牛骨、横隔膜 (肝连肉)、牛舌、阴茎、睾丸、牛尾、横隔膜(裙肉)等牛杂。目前输台的美国牛肉为去骨肉块、带骨牛肉。
由于国人对美国牛肉的狂牛症疑虑未消,行政院卫生署、经济部、农委会动植物防疫检疫局今天上午召开记者会,说明牛杂不属于禁止销台的美牛绞肉、内脏,符合今年1月的食品卫生管理法第11条规定。
美国牛肉输台议定书去年10月底签订,迄今将届半年,卫生署副署长萧美玲指出,美国当局希望开放美牛绞肉、内脏输入台湾,但是我方拒绝,目前双方仅就技术性细节进行讨论。
卫生署去年5月就邀请专家讨论,确定牛内脏为牛胸、腹、骨盆腔等脏器,牛舌并不是内脏,美国牛舌可以销台,但是业者进口牛舌等牛杂须先申请输入许可。
农委会防检局长许天来指出,美国输台牛舌将会100%逐批开箱检验。
去年11月开放的美国带骨牛肉,据经济部统计,截至目前为止,已有超过21万公斤进口到台湾,全数检验合格。
经济部次长林圣忠表示,现有业者申请进口美国牛杂约453公斤,业者须列出进口品项明细,如果是牛舌,将会严检。