【大澳门威尼斯人赌场官网4月12日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者马千里英国编译报导)尽管英国政府在提倡百姓多吃蔬菜和水果的问题上已经投入了数百万镑，但是近日公布的一项调查显示，英国人在2008年吃的蔬菜量不增反减，彼此前三年的平均水平下降了11%。

健康专家建议每天吃五份蔬菜和水果，这样会保持健康，对心脏功能有益，为此英国政府投入了大量资金用于宣传，仅卫生部在过去的四年间就投入了330万镑，在国民医疗系统的网站上提倡多吃蔬菜和水果，还印制了许多套头衫和购物袋。此外，英国的各个地方议会、基本医疗基金会和医院也都投入资金宣传健康的生活方式。

但是欧洲鲜品协会（Freshfel Europe）近日的调查发现，英国人人均每天大约消费三份蔬菜和水果。2008年英国人消费的水果数量增加了1%，但是蔬菜消费量出现下降。在过去的60年间，蔬菜消费量减少了34%。2009年仅有33%的女性和37%的男性每天可以吃五份蔬菜和水果。

英国纳税人联合会的沃利斯（Mark Wallace）表示，“很明显，尽管在广告和健康食品宣传上花费了许多金钱，但是政府没能鼓励人们吃得更健康”。

除了“每天五份蔬菜和水果”（5A Day）之外，英国政府还推出了“改变生活运动”（Change4Life），呼吁公众吃更多的蔬菜和水果，这一项目的最初预算是900万镑。

此外还有学校水果和蔬菜计划，为英格兰所有四至六岁的在校儿童提供一份蔬菜或水果。这一计划去年耗资4300万镑。英国政府希望这一计划能够帮助儿童培养健康的生活方式，可是这一计划开始之后却出现了一个意想不到的结果，儿童在家消费蔬菜和水果的数量出现了下降。

专家认为蔬菜消费量下降是因为用在准备和烹饪新鲜蔬菜的时间太久、太麻烦，越来越不能适应现代的生活方式。独立营养专家鲁克斯顿博士（Carrie Ruxton）表示，“现代生活的方式是在辛苦的一天之后奖励自己一顿美食，吃水果和蔬菜于这个格格不入，人们需要时间和精力去准备食品，还缺乏烹饪技巧，人们更愿意选择简单的微波炉就能做的东西”。

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