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梅岭绿果子盛产 吃法多风味赞

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月23日讯】〔自由时报记者吴俊锋/楠西报导〕冬去春来,梅季仍旧持续,没有梅花看,还有梅子吃,楠西乡梅岭业者推出脆梅DIY教学体验,吸引游客上山体验。

梅岭休闲农业区副主委陈居峰表示,每年3月中旬进入采梅期,梅子的用途超过20种,依照成熟度有所不同,5分熟的做青梅精,7分熟的腌渍为脆梅,9分熟则制成紫苏梅、茶梅与Q梅等蜜饯,不同吃法,各有风味。

梅岭的梅树栽种面积约300公顷,风景区远近驰名,尽管赏花期已过,但气候较为温暖,每逢例假日仍有很多民众上山,踏青、休闲之外,更重要的是品尝梅子鸡,并采买系列梅制品,游客有增无减。

陈居峰说,以往梅岭的梅子都主打外销市场,近几年来业者看好国内商机,系列加工制品不断开发,并推出DIY课程,让大小朋友玩得更尽兴。

陈居峰提到,梅子可改善酸性体质,帮助肠胃消化,好处很多,由于今年气候还算稳定,农民丰收,目前市价每台斤30元,维持平盘,品质好,价格也不贵,值得推荐。

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