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南市抽验应节食品 近两成防腐剂过量

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月22日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者孙帼英台湾台南采访报导)清明节将近,台南市卫生局3月初起针对本市传统市场、面店、及各卖场,进行应节食品的抽验,发现近两成含苯甲酸过量,除立即通知贩商下架外,已依法办理中。

3月初起,台南市卫生局抽验清明节应节食品,包括:市售腌渍蔬菜、润饼皮、油面、红龟粿类有颜色米制品等28件食品,检验项目以防腐剂–苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸及硼砂为主,发现共23件产品符合规定,合格率为82%,其中腌渍食品3件及油面2件被检出含苯甲酸与规定不符,不合格率为18%。不合规定的产品卫生局除立即通知贩售业者下架回收外,已依法处办中。

苯甲酸俗称安息香酸,是一种食品防腐剂,食入人体易刺激肠胃道引起胃痛、反胃或呕肚,长期食用会使人食欲差、对肝肾功能造成影响。

依据食品添加物使用范围及用量标准,苯甲酸可使用于腌渍蔬菜,惟其用量为0.6g/Kg以下,本次抽验不合格腌渍食品3件分别检出苯甲酸2.05/kg、1.21/kg、2.479/kg及油面依规定不得添加防腐剂,油面2件分别检出苯甲酸0.182/kg、0.21/kg。

卫生局表示,近年来腌渍蔬菜类食品违规率偏高,因此,今年以该类食品列为稽查重点,除加强抽验外,并加强辅导食品业者添加物之正确使用及消费者优质选购宣导,以确保消费权益与健康。

卫生局呼吁消费者购买加工腌渍蔬菜、润饼皮时应避免选择过白,并注意颜色及气味是是否有异常,最好选择较具有商誉品牌及包装标示完整的产品,尽量少买散装食品,确保产品卫生及安全,才能买得安心、吃得健康。

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