【大澳门威尼斯人赌场官网3月2日讯】〔自由时报记者蔡伟祺、何玉华、杨雅民／综合报导〕麦当劳去年被台北县消保官验出炸油酸价值超标后，麦当劳以每天自行检测炸油品质，企图挽回消费者信心。但台北县政府消保官1月抽验速食业者炸油，发现麦当劳北县土城金城店和汐止中兴店炸油酸价值仍然不合格，已将检验结果移送卫生局裁罚。

*汐止中兴店六天才换两次油*

消保官李大鹏表示，麦当劳广告是“天天换油”，但根据麦当劳提供的换油纪录，1月1日到6日中，麦当劳汐止中兴店油槽最多仅换过两次油。

消费者则反应不一。带着小儿子买晚餐的张先生说，去年炸油风波发生后，偶尔才会买一次速食店油炸商品，现在又检验不合格，“太可怕吧！”他说，难道都没改善吗？王小姐则有不同看法，她说，这么大的公司，分店又多，如果真的吃出问题，应该会有消费者挺身控诉吧？

*麦当劳：准备丢弃炸油被抽检*

台湾麦当劳表示，消保官至麦当劳餐厅是抽检准备要丢弃的炸油，非正在油炸的油，强调现场油炸中的油都没有问题，但尊重消保官的抽检结果。又说，砷油事件发生后，麦当劳即要求各分店落实每天两次以试纸检验管理炸油品质，将要求各分店确实做到。

法制局表示，1月7日当天随机检测北县境内麦当劳、肯德基、达美乐和拿坡里等四家速食业者店内的炸油品质，其中麦当劳汐止中兴店炸鸡块、炸麦香鱼和炸鱼排等三个炸油槽中，酸价值分别为五．六、三．六和六．七；土城金城店的炸鸡排油槽酸价值则为二．一，都高于卫生署规定酸价值不得高于二的标准值。

达美乐汐止店验出丙烯酰胺

另外，麦当劳汐止中兴店和达美乐汐止大同店的炸油还被验出有十．五六和十．二一ppb的丙烯酰胺。李大鹏说，虽然卫生署对丙烯酰胺标准没有公告，但专家认为该物质仍有致癌危险。

对于被检出“丙烯酰胺”，业者指出，任何淀粉类的饼干、面包和马铃薯，只要烹调，都会自然产生丙烯酰胺。

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