【大澳门威尼斯人赌场官网3月19日讯】〔自由时报记者林嘉琪、王昶闵、杨雅民／综合报导〕潜藏危机的美国带骨牛究竟销进了哪家餐厅，不知情的民众会不会踩到地雷？台消基会调查全台五十家餐厅，发现三成八的餐厅使用美国牛，却未标示来源及产地，呼吁政府应该明订罚则，要求餐饮业者明确标示肉品来源，否则所谓“三管五卡”的美牛安全管控都是空谈。

但部分遭点名的餐厅业者立刻回击，出示肉品证明反批消基会这项调查“错太大”；消基会回应表示，他们都是由志工带着公文进行公开调查，应是当天餐厅员工回应不够明确，消基会未来调查将更慎重。

消基会点名包括洋葱餐厅─Mr.Onion、西堤牛排、贵族世家、野宴、非常泰等知名餐厅有贩售美国牛，但门口却未标示来源及产地。

王品集团表示，西堤已在收银机旁设置立牌说明肉品来源；野宴也表示，菜单上印有新西兰带骨牛小排以及有售美国两款牛肉等告示；非常泰也出示证明指店内使用的是美国去骨牛肉。

消基会另指摩斯汉堡、Subway及汉堡王未在门口标示牛肉来源及产地，麦当劳的菜单也未标示；消基会公布时一度把使用新西兰牛的摩斯汉堡误植为美国牛，经发现错误才补上简讯澄清。

消基会表示，许多业者仅在柜台放一张牛肉来源标示资料，如果民众没有询问，吞下的牛肉都不知打哪来的。

卫署：隐瞒来源恐违法

卫生署表示，要求餐厅牛肉产地主动标示的辅导工作将持续进行，民众有权要求餐厅告知牛肉来源，如果餐厅拒绝告知、隐瞒或欺骗，就可能违反消费者保护法。

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