【大澳门威尼斯人赌场官网3月16日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者骆亚悉尼报导）3月12日晚上，位于卡市的稻香大酒楼高朋满桌，觥筹交错。一场历时17天的台湾美食节在这里拉开序幕。来宾们边品尝台湾厨师的杰作，边欣赏浓郁台湾传统风俗的舞蹈。一道道展现色香味全又充满艺术气息的佳肴、展现不凡雕刻手艺的现场示范，令澳洲的食客们赞叹不已。

The V Group业务拓展总经理王钰琪介绍了美食节的筹备情况，此次的台湾美食节特意邀请了来自台湾的三位重量级的厨师现场献艺，让澳洲人能有机会品尝真正的台湾菜肴。当晚开幕式还特意请了二位台湾裔的年轻人主持，令晚宴更显地道的台湾民风。

驻雪梨台北经济文化办事处处长李宗芬在美食节上致词，她介绍台湾美食与美景，希望吸引更多的澳洲人能前往渡假和旅游，亲自感受台湾人的好客和友善。

李宗芬处长、Smithfiled的议员Ninos Khoshaba、Marrickville市长Clr.Sam Iskandar、纽省警署的总检查官Greg Peters先生、台澳贸易协会主席Ross Maddock、奥本（AUBURN）市议员林丽华等嘉宾共同主持的剪彩仪式。

有“台湾厨圣”之称的骆进汉先生，他是台湾美食艺术交流协会副理事长，曾获得台湾美食展国内厨艺竞赛金鼎奖，上海食神争霸赛金牌奖，和名厨实务训练赛金牌奖等等。有“宝岛刀神”称号的邱清泽，曾获得台北第一届蔬果雕金厨奖冠军，中华美食展国际职业蔬果雕切个人赛银鼎奖及台湾中华美食展世界厨艺赛金鼎奖等。台北三德观大饭店行政副主厨、美食班讲师李昭明曾获得台北中华美食展静态展示金牌奖等。

在“宝岛刀神”邱清泽台上展现刀功之际，骆进汉接受了主持的现场采访，他表示很喜欢澳洲，感到很轻松。他要借此学习澳洲的特色菜肴，回去后跟自己的师兄弟们分享。他介绍了台湾菜和广东菜的最大区别，台湾菜可能更注重养生，讲究清淡，食物更接近自然的本色。他还披露了成为一名大厨的秘诀，关键是心态，认真和喜欢，具备了这些基本素质，就能当好一名大厨。

卡市稻香海鲜大酒楼名厨吴显扬也在宴会上跟大家介绍了他跟骆进汉如何在台湾结缘，并促成了三位台湾厨师在美食节上献艺的机缘。吴显扬还为众人高歌一曲，赢得喝采和不少红包。

雪梨台湾妇女舞蹈研习社为大家奉献的精彩舞蹈，包括台湾现代山地舞、台湾小调。台湾社团的严曼卿、叶清玉还上台表演了独唱《女儿花》、《快乐的出航》等，很多来宾们还即兴表演了卡拉OK，全场气氛活跃热烈。

这次活动的赞助商是中华航空公司、奥林匹克旅游公司及台湾啤酒进口商Zen Oriental。而由他们送出的奖项二张悉尼台湾来回机票、6天5夜的豪华单人套票及三箱台湾啤酒将在美食节的最后一天3月28日晚宴上开奖，抽出幸运者。

雪梨台湾美食节具体时间：3月12日至28日，卡市稻香海鲜大酒楼，地址为84 BROOMFIELD ST. CABRAMATTA 联系电话：(02) 9723 6228。
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