【大澳门威尼斯人赌场官网3月15日报导】(中央社东京15日法新电)黎明前,东京街头的酒保才刚拉下店门,宣告绚烂的夜生活告一段落,短短几步之外的筑地市场(Tsukiji)却热络起来,手摇铃的铃声在老旧仓库里的鲔鱼拍卖会场上响起。
老练的拍卖会主持人替整齐排列在地上的数百条瞬间冷冻鲔鱼喊价。这里的场地规模超过40个足球场大小,是全世界最大的鱼市。
这些海洋中的掠食者躺在冒着白烟的干冰里,尾部切断,露出椭圆型断面,看得到如勃艮第葡萄酒般的深酒红色鱼肉。在这里,一条重232公斤的鲔鱼可以卖到17万5000美元的高价。
这个东京湾最著名的市场,一直以来都是观光客必到景点,将在未来几年进行颇受争议的搬迁计划。但是,另一个更大的危机隐隐浮现,那就是可能签署的大西洋蓝鳍鲔鱼(日本称为黑鲔鱼)跨境贸易禁令。
在卡达(Qatar)杜哈(Doha)举行、将于3月25日落幕的会议中,各国将投票决定黑鲔鱼是否和老虎、大猩猩,以及猫熊一样是高度濒危品种,应该禁止国际交易。
“联合国濒临绝种野生动植物国际贸易公约组织”(又称华盛顿公约组织,CITIES)召开会议前,美国和欧盟曾在上周表态支持这项行动,让颁布禁令的可能性愈发提高。
数十年来的滥捕造成地中海蓝鳍鲔鱼数量骤减2/3。大型冷冻船将渔获载往消费全球1/3蓝鳍鲔鱼的日本。
这项禁令在日本人耳里听来是警讯。
在筑地选购海鲜的21岁女大学生三村(Mimura)说:“我无法想像没有鲔鱼的寿司。”
“当然,我反对滥捕。但是突然全面禁止,听起来也不是好事。我们只不过是像其他人吃牛肉那样吃鱼罢了。”
日本政府和渔业的想法也是如此,他们反对并威胁不理会这项贸易禁令,试图从企业方面下手,让鲔鱼捕获业更持久。
日本去年矢言大幅降低东部大西洋和地中海40%捕鱼量,但环保团体指控,实际上的捕获量经常超出这个额度。
日本每年从太平洋捕获2万5000吨黑鲔鱼,在大西洋捕获1万9000吨,日本国内也有约2万吨冷冻鲔鱼存量。
交易商担心日本的黑鲔鱼价格将会飙涨,目前一片饱含油脂的下腹部部位─Otoro,在东京高级的餐厅要价2000日圆(22美元)。
身兼鲔鱼批发商和寿司店老板的饭田(Iida)说:“我打赌,禁令颁布的同一天价格会立刻飙涨。”
“市场总是这样。我们不能轻易要求顾客接受涨价… 如果我们涨,顾客就不买。恐怕我们会有一段不好过的日子。”(译者:中央社戴雅真)