【大澳门威尼斯人赌场官网2月21日报导】(中央社记者杨淑闵台北21日电)近年全球灾难不断,台湾也经历88水灾山崩灭村,“抗暖化”等不及全球达成共识,台湾医界日前召开高峰论坛,呼吁人类从吃素做起,不仅健康,更可抗暖化、救地球。
推动台湾医界首场“全球暖化与全民健康高峰论坛-暖化与医学的科学面与伦理观”活动的台大云林分院家庭医学部主治医师黄建勋表示,2009年 5月医学期刊“刺胳针(The Lancet)”已明白指出,“21世纪人类健康的最大威胁就是全球暖化,呼吁医界正视危机,同时引领民众做好抗暖化的准备。”
这场全球暖化与全民健康高峰论坛,出席者都是具份量的专业人士。
包含中华民国医师公会全国联合会理事长李明滨、台大公卫学院前院长林瑞雄、台大医院前副院长陈荣基、台安医院前院长暨妇产科主任苏主惠、台大医院急诊医学部主治医师石富元、台湾素食营养学会秘书长暨营养师邱雪婷,以及哈佛医学院讲师暨慈济医院主治医师许瑞云等。
中研院环境变迁研究中心主任刘绍臣在会中指出,相对于20世纪全球增温摄氏 0.6度,预测21世纪将增温达 1.8到 4度,为上个世纪增温度数的 3到 6倍多;对照过去1000年情况,极不寻常。
他说,21世纪海平面预测将上升28到43公分,若海平面上升 5公尺以上,就是格陵兰岛冰雪全溶之时。还有极高温日数会增加,极低温日数会减少,这会使得登革热病媒蚊繁殖增加;极端气候也会出现,包含中、高纬度雨、雪会增加,旱灾更严重,台风、暴雨可能会更多、更严重。
刘绍臣特别点出,台湾20世纪增温达 1.1度,高过全球增温0.6度,且1970年之后台湾日照时数少了15%,湿度明显减少,雾已从大城市消失,全台与外岛的小雨约少了30%,大雨明显增加,大豪雨更增加50%以上。
中研院院士陈建仁表示,暖化现象产生的极端气候,将导致粮食产量严重短缺,不论是婴幼儿、青少年,甚至是成年人,都可能因饥荒而营养不良、免疫力不全、容易罹患各种疾病,死亡率会上升。
他引述“拯救儿童(Save the Children)”慈善团体说法表示,未来10年每年会有多达1.75亿儿童受气候变迁灾害影响,甚至会有数以百万计的儿童会丧生、被迫离乡背井,或者受饥荒与疾病侵袭。
他预测,全球暖化将造成传染病的扩散,也同时会造成非传染病的增加。
例如温湿度急遽变化,会造成感冒、气喘发生率提高,增加老人心血管疾病死亡率。沙尘暴恶化,将增加空污相关疾病。花粉季延长,恐造成气喘与过敏等疾病增加。干旱易导致饮用地下水发生砷、镉等污染物慢性中毒等。
陈建仁说,英国“刺胳针”期刊指出,畜牧业产生的甲烷、二氧化碳等温室气体占全球温室气体总量25%以上,应鼓励大家少吃肉、吃素,且吃素患心血管疾病、癌症者少,每个人都可响应。
曾到格陵兰岛冰原探勘研究的中研院物理所研究员周家复说,2009年“世界看守中心(Worldwatch)”报告评估,供给人类大量肉品的畜牧业,产出的温室气体已占全球温室气体总量逾半,呼吁政府施政时应纳入参考。
慈济医院副院长刘鸿文建议大家吃素要吃当地、当季盛产的果菜,还要适当运动,多走路、使用大众交通工具,更能达到节能减碳、抗暖化的目的。
医界除了召开抗暖化高峰论坛,中华民国医师公会全国联合会理事长、台大医学院教授李明滨及台湾营养学会理事长、中山医学大学教授兼副校长王进崑也发起“选择营养健康的植物性饮食,有效遏止气候变迁”的医界及营养师连署,推动素食,抗暖化、救地球。