【大澳门威尼斯人赌场官网2月15日讯】(据台视新闻报导)过年大鱼大肉怎么料理很重要!好的食物，用错方法烹调，可能变成坏食物，像标榜健康的橄榄油，比较适合低温，如果用来高温的煎或油炸，反而有害身体健康，还有不少人喜欢吃苜蓿芽养生，但如果吃得太多，可能容易引起身体免疫反应而生病。

过新年，想要煎鱼或炸年糕，用橄榄油，那就ＮＧ啦，因为橄榄油会因为高温而变质，产生有害的自由基，所以家里的油，最好准备２种，方法用错，可能让好食物出现反效果。苜蓿芽是蔬菜很健康，但吃得太多，恐怕引起免疫问题。 还有过年总要来上一点的坚果，像杏仁、瓜子、开心果，都是好的油脂没错，但你知道该吃多少吗？ 另外，花生也要注意有没有发霉，小心别让好食物变坏食物，才能健康每一天。 (//www.dajiyuan.com)