年节喝茶袪油解腻 享受快乐假期
【大澳门威尼斯人赌场官网2月15日讯】(据中广新闻李明朝报导)“年节喝茶袪油解腻 享受快乐假期”
过年期间家家户户都准备丰盛年菜,大鱼大肉吃下肚,可能对健康会有影响,想要袪除油腻,桃园茶叶改良场场长林木连建议,饭后不妨喝点茶来袪油解腻,喝茶时可以选择口味较重乌龙茶及铁观音,同时也可以消除口中异味。
三五好友在新春期间来家中走春,林木连场长认为午后大家一起聊天时,泡一壸高山茶来说天道地,快乐似神仙,心情可以好好放松。
民众选择重口味茶叶如铁观音等茶叶时,在泡茶时,林木连场长建议茶壸内放置二分之一茶叶满,茶水冲泡约一分钟,如果想要再喝重一点口味,可多泡十秒,这样子在口感上会比一般平日冲泡茶水浓一些。
想要摄取儿茶素,现阶段可以选择绿茶,林木连场长指出,民众只要不怕泡太久会产生苦涩口感,可以用70~80度热水冲泡,再放置一点时间,这样子儿茶素会释放较多。
如对苦涩口感不能接受,林木连场长认为可以分多次冲泡,每次时间不要那么久,同样也有效果,儿茶素总量也一样。
年菜茶叶入菜,可以除腻提香,林木连场长指出,过去茶改场曾经研究以茶叶入菜,像年菜中大部分会炖鸡,可以放点乌龙茶或者文山包种茶,这样烹调出来佳肴,适合不同口感民众享用。
另外喜爱沙拉朋友,茶叶可以在连同马铃薯等食材一起捣碎,从中吸收儿茶素。
对于不习惯喝茶的民众,有人喝茶后晚上会睡不着,林木连场长建议,晚上六点之后,可以喝冷泡茶或者重培火茶像铁观音、老茶之类,这样子比较不会喝完睡不着。
民众想在冬天喝茶尝鲜,可以选择冬片茶,林木连场长表示所谓冬片茶是冬季第二次采摘茶叶,由于茶叶在寒冷气候生长,泡出来茶非常清香,值得品尝。
农历过年开车出门,可以出门前一夜,在家中泡些冷泡茶,全家出门前再携带上路,途中喝点茶有提神的效果。
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