【大澳门威尼斯人赌场官网2月14日报导】（中央社记者王淑芬高雄14日电）寒冷天气中，如果吃着高雄美食“大肠包小肠”，绝对能充满幸福的满足感。三民区保安宫广场的碳烤大肠包小肠，总能掳获死忠顾客味蕾，2代40年间的功力建立了好口碑。

“一口香肠、一口辣味泡菜”或“一口包裹辣味泡菜的糯米肠”，每天傍晚时分都让人食指大动。

台湾本土小吃常与庙埕结合，不仅吸引朝拜香客也能聚集人气，成了地方美食聚集所。不管是肉圆、碗粿、米粉切仔摊都让人食指大动，各自发展出一套属于地方特有的美食文化。

高雄市三民区保安宫广场有一家经营逾40年的大肠包小肠，每天总是吸引着许多闻香下马的游客与信众，不论是西装笔挺的上班族或穿着拖鞋的市井小民，都难敌空气中所散发出的诱人香味，自动排队报到。

不管是黄瓜、高丽菜、白萝卜或嫩姜拌辣椒佐一口香肠和糯米肠，都会让香肠和糯米大肠更有口感。现场不时响起打包20条、30条香肠或大肠包小肠的吆喝声，伴随着碳火烤炉升起的袅袅炊烟。

老板陈美珠是第二代传人，年轻时追随父亲在保安宫前烤香肠，出嫁后还是返家帮忙。每天下午5小时的营业时间，不断把香肠剪成一节节，丢入烤得红通通的碳火架上翻烤，扑鼻香味让远在30公尺外民众，都有要停车买一条解嚵的冲动。