材料:
﹙Α﹚
低筋面粉158公克
蓬莱米105公克
泡打粉2.3公克
小苏打粉2.2公克
﹙Β﹚
黑糖195公克
水270公克
﹙C﹚
坚果类(南瓜子、核桃、枸杞、葡萄干、蔓樾莓)约100公克
﹙D﹚
长方铝箔模型2个
作法:
1.将材料﹙Β﹚先煮滚,放凉。
2.材料﹙Α﹚混匀过筛。
3.将作法1倒入作法2中搅匀。
4.倒入模型中约8分满,洒上坚果,待水滚开,入蒸锅,以大火蒸约25分钟即可取出,待凉切块。@
材料:
﹙Α﹚
低筋面粉158公克
蓬莱米105公克
泡打粉2.3公克
小苏打粉2.2公克
﹙Β﹚
黑糖195公克
水270公克
﹙C﹚
坚果类(南瓜子、核桃、枸杞、葡萄干、蔓樾莓)约100公克
﹙D﹚
长方铝箔模型2个
作法:
1.将材料﹙Β﹚先煮滚,放凉。
2.材料﹙Α﹚混匀过筛。
3.将作法1倒入作法2中搅匀。
4.倒入模型中约8分满,洒上坚果,待水滚开,入蒸锅,以大火蒸约25分钟即可取出,待凉切块。@