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肉粿阿嬷 守护街友温馨情

【大澳门威尼斯人赌场官网12月23日报导】(中央社记者陈朝福高雄23日电)曾经遭裁员失业,肉粿阿嬷郑黄凤珠行善不落人后,以家乡屏东闻名地方小吃东港肉粿,让街友在天寒地冻不挨饿,也温暖街友的心。

被街友视为温饱守护者的肉粿阿嬷郑黄凤珠,就是出生于屏东县东港,她今天以拿手的东港肉粿,在高雄市创世、人安基金会的平安站,温热多名街友的心和胃。

58岁的郑黄凤珠是东港女儿、高雄媳妇,娘家开设杂货店,嫁到高雄后曾到1家纺织公司工作,却因金融风暴来袭公司进行裁员时,遭到失业的切肤之痛。

郑黄凤珠说,她也曾是失业、失意人,了解失意者的心声和苦楚,能让街友饱餐一顿,有能力就尽量去做。

肉粿阿嬷放下店里的工作到平安站帮忙,并拉了店里伙计一同帮忙张罗,准备的食材成本花费不少,她说,大家欢喜就好。

街友们依序排队领取香喷喷的肉粿,然后聚坐在一起吃着,但也不忘感谢社工员与肉粿阿嬷;在吃完饭后,更不忘协助收拾餐具。

郑黄凤珠边为街友添加香气扑鼻的肉块、樱花虾米和肉汤等佐料,边提醒小心烫,忙得不断擦汗。

郑黄凤珠说,只要大家开心、捧场,她就很高兴了。家人也支持她做善事,女儿更会贴心地提醒要准备那些食材、帮忙炖煮食材,展现最道地的家乡口味。

对于制作香喷喷肉粿的诀窍,郑黄凤珠说,重点在于要实实在在掌握肉燥、肉块的焢炖火候,只要不怕失败,勤于试做就可做出香喷喷的肉粿。就像她失业、失意时,由工厂作业员重拾烹煮的乐趣,也让大家开心。

1名在东港长大的60岁街友“阿荣”,今天也到场,闻到熟悉的家乡味道,不禁大吸了一口气。他说,因长期失业沦落街头,不敢与家人联络。今天吃到家乡味肉粿,心情很复杂。

也有街友许下心愿,希望能快点顺利找到工作,结束餐风露宿的生活,回家与老爸、老妈过年。

曾有过类似经验的郑黄凤珠,赶紧安慰大家先填饱肚子,生命中有挫折难免,希望来年在生命的转弯处,寻得顺利向上打拼的希望。

看到大家欢喜吃着肉粿,有了一顿温饱,肉粿阿嬷说,这没什么啦,如果大家开心、捧场,她仍会持续关怀街友,鼓励街友度过难关。