澳门威尼斯人赌场官网

国际要闻

组图:世界最长柴形圣诞蛋糕巴黎问世

【大澳门威尼斯人赌场官网2010年12月02日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者章乐法国报导】12月1日,207.80米长的世界最长柴形圣诞蛋糕在美食之都巴黎问世,这一记录得到吉尼斯(Guinness World Records)派员现场认证。蛋糕问世仪式当天中午12点半在欧洲最大商务中心区La Défense的广场上举行。活动主办者计有La Défense行政管理公共机构Defacto、Codecom公司、吉尼斯世界记录大全。主办者最初将蛋糕的制作委托给国际烹饪协会主席、米琪林星级厨师、法国人菲利普•伽岱特(Philippe Gardette)。后者决定冲击世界记录。



临时长棚护盖下的世界最长柴形圣诞蛋糕局部。(摄影:章乐/大澳门威尼斯人赌场官网)



Defacto主席德维疆(Patrick Devedjian,左一)、爱心儿童协会主席Caroline TRESCA(左二)、伽岱特(左三)和法国名厨、法国最佳工匠(MOF)称号获得者Yves Thuries(左五)合影。(摄影:章乐/大澳门威尼斯人赌场官网)

柴形圣诞蛋糕因其外形刻意模仿壁炉用圆木劈柴而得名。据伽岱特厨师介绍,蛋糕制作共动用包括他本人在内的至少9位糕点师、巧克力师、果脯师、烹饪顾问;耗费工时两天半共35小时;用料:

冰糖20公斤

黄油50公斤

鸡蛋2300只

面粉120公斤

糖100公斤

牛奶130公升

香草香料4公升

果脯5公斤

巧克力60公斤

果酱60公斤

装饰品1000个

最后蛋糕总长207.80米,重约730公斤。



世界最长柴形圣诞蛋糕制作团队在巴黎历史中轴线终端新凯旋门脚下合影。(摄影:章乐/大澳门威尼斯人赌场官网)

米琪林(Michelin)星级厨师菲利普•伽岱特告诉本报记者:“他此次尝试打破世界记录,纯粹是为了好玩,也想让人们看看轻易见不到的东西。”“特地把仪式定在星期三,因为周三是孩子们的日子,我们会把蛋糕免费送给孩子们。”仪式后,蛋糕和相关收入将捐献给爱心儿童协会(Enfants de Cœur )。



米琪林星级厨师菲利普•伽岱特和吉尼斯评委Justine Bourdariat在207.80米长的世界最长柴形圣诞蛋糕旁手捧吉尼斯证书合影。(摄影:章乐/大澳门威尼斯人赌场官网)

特地从伦敦赶来的Guinness World Records 评委、法国人Justine Bourdariat表示,柴形圣诞蛋糕是非常传统的圣诞项目,法国人又很喜爱烹调、美食,所以这个活动很符合法国的形象。

她还说,活动给人印象深刻,蛋糕长得让人看不到头,207.80米,这是世界记录。她表示,此前曾有最重的圣诞蛋糕记录,2.5吨,记录保持者是加拿大人;这次是另一类别,最长的圣诞蛋糕,尚无先例。

爱心儿童协会主席Caroline TRESCA女士认为,圣诞象征着新生,劈柴则象征着温暖。她希望这个活动能在圣诞前夕给人们心中带来光明。



Caroline TRESCA与名厨Yves Thurles切下第一刀。(摄影:章乐/大澳门威尼斯人赌场官网)



世界最长柴形圣诞蛋糕制作团队成员、糕点师Adrian Orcel拍下自己的杰作。(摄影:章乐/大澳门威尼斯人赌场官网)

有报导说,2009年12月,比利时列日省(Liège)Saive兵营制作了一个长200米的柴形圣诞蛋糕;2008年11月,法国波尔多(Bordeaux)制作了一个长150米的柴形圣诞蛋糕。但似乎两者均未有吉尼斯认证。



孩子们迫不及待地等待分发蛋糕。(摄影:章乐/大澳门威尼斯人赌场官网)



仪式后,民众购买蛋糕。一份一欧元,估计有4000份。(摄影:章乐/大澳门威尼斯人赌场官网)



世界最长柴形圣诞蛋糕局部。(摄影:章乐/大澳门威尼斯人赌场官网)