【大澳门威尼斯人赌场官网2010年12月02日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者苏泰安台湾嘉义报导）80岁的老阿妈成功的培育出泰国的鸡蛋蕉，为原本低落的农村作物找出生路。蛋蕉又名鸡蛋蕉，泰国话叫Kluai Khai，在嘉义地区是属于相当罕见的香蕉品种，刘碧阿妈利用三公顷的农地栽植高价值的经济作物，栽植高价值的经济作物“鸡蛋蕉”使她脱出农贫困境。

原被称为“绿色黄金”的槟榔，近十年的价格已经跌到谷底，眼光锐利的刘碧阿妈，早已判断未来的农产市场趋势，几经思考后，阿妈决定引进泰国“鸡蛋蕉(又称一口蕉)”，刘碧阿妈说：农户要存活，也要有一些创新概念，所以选择鸡蛋蕉，就是要与一般蕉农区隔市场，找出自己的活路。其特性是蕉果小，长度约8-12公分，国人到泰国旅游，通常不会错过二样水果，那就是榴梿和鸡蛋蕉，刘碧阿妈也是旅游泰国回来之后，决定栽植高价值的经济作物“鸡蛋蕉”，几经摸索后终于在台湾成功的培育出这种新品种香蕉。

一般香蕉的市场价格约略在每台斤十至十五元上下，刘碧阿妈栽植的鸡蛋蕉每公斤可以卖到百余元，而且供不应求。刘碧指出：刚开始种植鸡蛋蕉也遭遇很大的挫折，主要是对这品香蕉的特性不了解，也没有管理经验，经历十几年的试种之后，现在香蕉园里的管理工作与产量大都已经得到控管，目前每一期的产量约可达到千余公斤左右，由于产量少、重量轻、口感香Q、再加上民众的好奇心，鸡蛋蕉通常一上市就被一扫而空，女性尤其喜爱这种小巧可爱的香蕉，一口就有饱足感，男性则一次可以吃好几条，刘碧阿妈的农耕经验和市场判断折服不少当地的农户，80岁竟然还独耕三甲地，令人莫不啧啧称奇。