数量:48粒
材料:
低筋面粉440公克
白芝麻240公克
鸡蛋2个
(A)泡打粉2小匙
(B)沙拉油2大匙 细砂糖1杯
作法:
1.低筋面粉加入A料过筛,白芝麻倒入碗中备用,鸡蛋打入碗中,搅成蛋汁,加入B料混合拌匀。
2.筛好的面粉放入蛋汁中,加入2–4大匙水揉成面团。
3.揉好的面团平均分为48等份小面团。
4.小面团分别搓成圆球状,表面沾少许水,再均匀沾裹芝麻。
5.放入温油锅中,小火炸至呈金黄色,捞出,沥干,即可盛出。@
数量:48粒
材料:
低筋面粉440公克
白芝麻240公克
鸡蛋2个
(A)泡打粉2小匙
(B)沙拉油2大匙 细砂糖1杯
作法:
1.低筋面粉加入A料过筛,白芝麻倒入碗中备用,鸡蛋打入碗中,搅成蛋汁,加入B料混合拌匀。
2.筛好的面粉放入蛋汁中,加入2–4大匙水揉成面团。
3.揉好的面团平均分为48等份小面团。
4.小面团分别搓成圆球状,表面沾少许水,再均匀沾裹芝麻。
5.放入温油锅中,小火炸至呈金黄色,捞出,沥干,即可盛出。@