【大澳门威尼斯人赌场官网11月7日报导】（中央社记者杨淑闵台北7日电）立冬进补，羊肉炉热销。占全台需求量9成的进口羊肉涨不停，国产羊肉涨得更凶，部分羊肉炉店家已经悄悄涨价，半台斤涨新台币50元，连量贩店的冷冻羊肉炉都面临涨价压力。

今天是“立冬”，国人多有冬令进补的饮食习惯，觉得进补才能御寒，加上最近天气转凉，羊肉炉是不少饕客偏爱的进补食品，不过，今年吃羊肉炉，恐怕要多花点钱了。

中华民国养羊协会理事长张福隆说，台湾羊肉9成靠进口，只有1成是本地饲养，今年国内外羊肉涨价压力大，主要原因是国际饲料大涨。

张福隆说，虽然先前国内因羊痘症疫情，扑杀约2.3万头羊只，但只占总数20多万头的一小部分。造成羊肉涨价的主因，是近4、5年来一包50公斤重的饲料从280、300元，涨到700多元，乳羊吃的饲料更要价800元，本地羊只大约要养1年才能卖，畜养成本大增。

他说，饲料涨个不停，今年9月初羊痘疫情过后，交易市场恢复活体拍卖时，羊只每公斤240元，与去年秋冬每公斤230元差不了多少，但是最近拍卖价已涨到每公斤279元，比去年同期上涨40元，也比4到8月淡季的140到180元贵100元以上。

占全台需求量9成的进口羊肉，主要来自澳洲、纽西兰，价格同样降不下来。大型量贩店采购人员透露，目前研判，冬季羊肉进口报价有可能比秋季再涨2到3成。

业者表示，以量贩所售调理包装羊肉炉为例，目前1000公克售价约189元、促销价149元，1100到1200公克装约售150到200元。量贩鲜食部门也卖羊肉炉，汤头免费取用，肉片秤重卖，1台斤59元。

量贩店卖的冷冻进口羊肉片100公克约36到49元，冷藏火锅用羊肉片200公克售价60到65元。

羊肉炉店家也抱怨生意难做。一位使用进口羊肉的业者说，9月进口羊肉每公斤330元，比3月的275元涨了2成，店家担心涨价影响生意，暂时还是自行吸收，没有涨价，一盘12片羊肉还是卖250元，一份3条羊肋条卖300元。

这位老板说，听说下周的冬季报价可能再涨1、2成，若真如此，会让他们“压力很大”。进口商告诉他，全球红肉因为中国、印度等国需求量大增，加上气候不稳定影响产量，现在供应吃紧，涨个不停。

张福隆说，虽然进口羊肉涨了不少，但使用进口羊肉的店家，成本压力还是比使用本土羊肉的店家低，因为本地养殖、屠宰的羊肉每公斤大约就要350到380元，比进口货贵得多。

他说，据他所知，使用本土羊肉的羊肉炉店，大约有1成已经涨价，半台斤差不多从400元涨到450元。如 果羊肉拍卖价持续看涨，可能会有更多使用本土羊肉的店家跟着涨。 　　

消费者今年冬天要吃羊肉炉进补，恐怕得多带些盘缠了。