【大澳门威尼斯人赌场官网2010年11月19日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者林萌骞台湾南投报导）名间茶农林洋毅参加首届“全国红茶制作技术竞赛”，手艺精湛获评审青睐，在各县市制茶好手的激烈竞争中，脱颖而出，获得竞赛冠军，将于28日鱼池乡红茶文化季闭幕式时，获颁由行政院农委会茶叶改良场、南投县政府、以及鱼池乡农会共同署名的匾额及奖状。

林洋毅民国74年开始接触茶叶，家里一甲多的茶园是他父亲栽种的，但隔年他父亲就往生了，所以他对这片茶园有特殊的感情，也立志要好好管理这片值得纪念的茶园。

他一开始以栽培、管理茶树，卖茶菁为主，在85年开始烘焙、制作自产的茶叶，因为在技术上的用心研究，做出来的品质不错，但为了在技术上更精进，他开始到技术的源头—鹿谷及鱼池茶叶改良场—积极参加制茶研习课程，学到了优良的制茶技术。

林洋毅表示，接触红茶的制作也是一个机缘，起因于陆客的到来和休闲农业的兴起，他认为让游客亲身参与制作红茶，是一个很好的生活体验，所以今年去鹿谷参加红茶的制作研习，回家后检讨如何做红茶才会好喝，这次比赛前，他找出改良场的书及研习的资料做综合整理，并思考比赛时的做法及时间的控管，当天做出来的品质还不错，幸运的获得第一名，也肯定了他在研习中所学到的红茶制作技术。

他指出，茶是一种养生的东西，所以要以安全、健康、卫生为主，台湾茶农有试验所及茶改场的辅导，制茶技术是一流的，但是行销是茶农的弱点；这次鱼池乡红茶文化节，由政府机关办行销、推广活动，带进外地游客到现场直接选购，消费者不但可以有较多的选择，也省去运输成本，对茶农、消费者都好。面对商人进口低成本的茶叶，他认为茶农若做好市场区隔，相信以台湾茶的好品质会卖到好价格。