【大澳门威尼斯人赌场官网2010年11月15日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者施芝吟台湾台北报导)明年适逢民国百年,各地庆祝活动丰富,为响应支持百年独老团圆尾牙会,“福忠字号 伟忠姊姊的眷村菜”王蓉蓉与“Jo”s 甜蜜陷阱”Joanna于今(15)日下午陪11位独居长辈包萝卜水饺迎兔年。
王蓉蓉表示,包元宝是北方过年的重要习俗,是取新旧交替“更岁交子”之意,又因饺子形状像元宝,象征新年发财,期许长辈们享用饱满的胡萝卜水饺,兔年能健康满分、幸福满分并带来一整年的富足。为让长辈吃得新鲜,王蓉蓉特别提早抵达现场拌馅料并调味,还用盐水处理萝卜让食材能更顺口,更准备两大盘的卤味给长辈配菜。
团圆饭是最令人向往的年味,对弱势长辈而言却是奢侈的幸福,独居士林的69岁许奶奶,失智老伴居住养老院,独生女儿鲜少探视。新的一年即将到来,她非常怀念北方过年的热闹与佳肴。
像许奶奶一样的弱势长辈更显孤单,王蓉蓉特邀请芦洲陈爷爷及95岁的包饺子高手徐奶奶等10位长辈,一起动手包胡萝卜养生水饺,要用眷村的美味与热情,陪伴孤单长辈欢喜迎兔年。
外省媳妇许奶奶表示,包饺子很有趣,饺子现包现吃特别有味。河北人86岁的黄奶奶,近日因膝盖开刀少外出,她表示,能一起来回味北方的味道,真的很开心。
Joanna特别带松软易入口的起士蛋糕与长辈分享,强调一直都很想为弱势老人尽一分心力,呼吁大家支持独老团圆尾牙会。