【大澳门威尼斯人赌场官网11月01日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者李真香港报道)第二届“香港美酒佳肴巡礼”于10月28日到31日在西九龙海滨长廊举行，共吸引了来自16个国家的230个摊位参与，比去年增加一倍。旅发局预计人数超过十万，比去年更加热闹。现场除了美酒美食外，还有名厨现场烹调。

一年一度的香港美酒佳肴巡礼，成为港人渡假消闲的热点。由于去年反应热烈，今年的展期由3天增到4天，参展商也比去年增加一倍。适逢万圣节，今次活动吸引了大批市民入场，风景宜人的西九龙海滨长廊人头涌涌，人们在席席凉风中品美酒尝美食，在香港繁华地段中心，享受不一般的欧陆风情。

现场美食最受欢迎的是各类小吃，有火锅海鲜酒家推出30元一份的蒜片牛柳粒、20元一份的鲍汁鱼蛋等，大受欢迎。酒家的陈先生介绍说，这些小食在餐厅点会贵两成左右，他们的牛柳粒来自加拿大或美国，“嫩滑一些，加入师傅做的烧汁，就比较香。”

获奖名厨携名菜坐镇

不少酒家都派出得奖名厨亲自坐镇，现场烹调，有鲍鱼、海鲜、牛扒，各式美食应有尽有，令西九龙传来阵阵浓郁的菜香。其中刚刚再赢得“家禽组别—鸡”的金奖及“海鲜组别”的银奖的机场私房菜名厨岑先生，首次将机场贵宾享用的鲍汁鲍鱼辽参饭搬到西九龙。他介绍说，做法是用上等老鸡、好的猪肉、火腿、花胶、鸡脚，煲20多个小时熬制而成，非常好吃。

秋风起，还可以品尝品质放心的大闸蟹。发售大闸蟹的兴隆食品公司老板伍先生说，市面上的大闸蟹多数人工养殖，而养殖过程中采用不健康的饲料或者激素去催谷，令市民不敢落肚，但他们独家代理的大闸蟹据称是无污染养殖，早前并获香港标准及检定中心（HKSTC）颁发优质“正”印证书，可以说是“吃得放心的大闸蟹”。今次他们在美食展上推出80元一只的大闸蟹，等20分钟蒸好就可以品尝，不少市民更打包带走，生意额比去年更加旺，“去年我们卖了200只，但今年第一晚就多过这个数目了。”

市民排队品尝美酒

除了美食外，当然少不了美酒。今年特设了尊尚品酒区，300元一位，不少中环白领，三五朋友聚集在一起，来这里享受闲情一刻。前150位可以品尝到价值逾10万元、6公升一樽的法国名酒1995 Mou-ton-Rothschild Imperial，有市民说，绝对物超所值。“其实是一个珍藏，在香港基本上买不到，现在珍藏了20多年，现在拿出来很难得。”

除了首日晚上8点向市民开放外，其余3天都是从下午4点到晚上10点，市民多选择从九龙机铁站坐穿梭巴士到达现场。现场可见下午一开幕，就有大批市民排队进场，而入夜后更加精彩，近万市民云集维多利亚海滨旁，品美酒，尝美食，欣赏嘉年华节目，场面热闹。

但这项广受市民欢迎的节目，据称在2012年后亦因西九文化区要动工兴建，不能继续在西九龙海滨长廊举行。旅游发展局主席田北俊直言，要再找适合大型户外活动的地方颇困难。◇